圖為石柱當(dāng)?shù)匕傩詹烧徊说漠嬅妗?新華網(wǎng) 朱清 攝
不少去過杭州的人都品嘗過一道美食，名叫“西湖莼菜湯”。被譽為“水中人參”的莼菜，對水質(zhì)、土壤等生態(tài)環(huán)境要求非常高。位于北緯30°線上的重慶市石柱縣，被譽為“莼菜之鄉(xiāng)”。
截至目前，石柱全縣莼菜種植戶已經(jīng)超過4000戶，種植面積達(dá)到了1.4萬畝，綜合產(chǎn)值2億元。當(dāng)?shù)氐妮徊水a(chǎn)業(yè)以“公司 + 股份制專業(yè)合作社 + 農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)方式，讓更多百姓嘗到了致富的甜頭。圖為石柱中益鄉(xiāng)華溪村的莼菜種植基地。新華網(wǎng)發(fā)（李文科 攝）
石柱縣還在冷水鎮(zhèn)打造了中國(石柱)莼菜農(nóng)業(yè)公園，放眼望去，連片的莼菜田猶如一張張綠毯一樣，鑲嵌在田野之間，形成了一副美麗的田園風(fēng)光。新華網(wǎng) 朱清 攝
如今，石柱的莼菜產(chǎn)業(yè)也從簡單的售賣食材原料，發(fā)展到生產(chǎn)莼菜飲料、莼菜保健品、莼菜面膜等莼菜深加工產(chǎn)品，并通過電商平臺拓展莼菜銷售的渠道。廣受市場歡迎的莼菜，不僅已是人間至味，更成為脫貧的“金苗苗”。新華網(wǎng) 朱清 攝
