——記黔江區(qū)小南海鎮(zhèn)新建村寨情鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社理事長何森林
城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技雜志記者陸睿 特約通訊員 糜力
何森林生于1989年，今年正好31歲。他個子不高、身材敦實、皮膚黝黑，鼻梁上架著一副黑邊眼鏡，和在《現(xiàn)代青年農(nóng)場主培育對象申報表》上的證件照比起來，他看起來要年輕好幾歲。
“照片是以前拍的。以前我在建筑工地上打工，風吹日曬，看起來顯老?，F(xiàn)在斯文了不少?！彼@樣解釋道。
越變越“斯文”的何森林，現(xiàn)在是黔江區(qū)小南海鎮(zhèn)新建村寨情鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社理事長，旗下運營著一個年產(chǎn)值近千萬元的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)項目，還擁有自己的鄉(xiāng)村旅游品牌——“土家十三寨”。出乎人們意料的是，從一個建筑工人到一個小有所成的創(chuàng)業(yè)人士，何森林僅僅花了兩年多的時間，他是怎么做到的？何森林的秘訣是：遵循“創(chuàng)業(yè)三字經(jīng)”——
▲ 十三寨的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗吸引了各地學員前來學習
“勇”——在認清形勢的前提下，有足夠的勇氣邁出進軍陌生行業(yè)的第一步，是能否“跨界”開辟新天地的前提。
從大學畢業(yè)一直到2015年，何森林一直在山東的建筑工地上打工。
2015年，飽受思鄉(xiāng)之苦的他回到故鄉(xiāng)黔江區(qū)小南海鎮(zhèn)新建村，開始靠做小生意糊口。
彼時，新建村正在迎來一個發(fā)展“風口”——因為毗鄰著名景區(qū)小南海，新建村正依托本地獨特的人文旅游資源“土家十三寨”，積極吸附來自小南海的大量輻射客流。
經(jīng)過幾年的建設(shè)，土家十三寨初具雛形，在逐漸旺盛的客流帶動下，新建村也相繼開設(shè)了數(shù)十家農(nóng)家樂。
在何森林面前，一個絕佳的商機由此凸顯。
瞅準土家十三寨娛樂項目較少的“短板”，何森林投錢買來中世紀風格的仿古馬車和馬匹，正式向鄉(xiāng)村旅游“跨界”。
作為一名大學畢業(yè)生，何森林在村里絕對算得上“文化人”。在馬車項目小賺了一筆之后，他又開始研究政策和市場行情。
經(jīng)過對各級政策和鄉(xiāng)村旅游市場的研究，何森林驚喜地發(fā)現(xiàn)，近年來，中央和重慶、黔江各級對鄉(xiāng)村旅游重視程度越來越高；隨著硬件建設(shè)和配套項目逐漸齊全，十三寨景區(qū)的生意必將持續(xù)高漲。
這讓他生出了更大的“野心”：客人來了，吃喝玩樂都要花錢——如果能注冊一個市場主體，全面搶占“吃喝玩樂”陣地，必定大有可為。
2016年，他把這個想法和志同道合的表弟一說，兄弟倆一拍即合，當即決定合伙成立一家鄉(xiāng)村旅游合作社，加大對十三寨景區(qū)的后續(xù)投入，從這塊迅速擴大的“蛋糕”上分得更多份額。
2017年2月，寨情鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社成立，何森林任理事長。
同年，他參加了由黔江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的新型職業(yè)農(nóng)民鄉(xiāng)村旅游培訓班，從經(jīng)營管理水平到烹飪技巧都得到了全面提升。
至此，這位前建筑工完成了人身的一次重大轉(zhuǎn)型。
有朋友問他：“進入完全陌生的行業(yè)，你心里有底不？”
何森林輕描淡寫地說：“政策和行業(yè)發(fā)展前景很好，只要認準方向精耕細作，一定不會差?！?
▲ 十三寨已成為中小學生“研學旅”活動的重要基地
“智”——能夠敏銳洞察和感知市場“風口”，并能充分整合和利用自身所能利用的一切資源，才能把握改革發(fā)展大勢賦予的機遇。
“寨情旅游”成立之初，何森林敏銳地察覺到了一個問題。
“合作社負責聯(lián)系各大旅行社，把外地客源‘攬’到村里——然而，客源有了，接待卻又成了問題。”何森林說。
原來，新建村雖然已經(jīng)發(fā)展了數(shù)十家農(nóng)家樂，但采取的都是分散經(jīng)營、各自為戰(zhàn)的“小農(nóng)模式”，不僅導致了價格不一、質(zhì)量參差不齊，住宿、衛(wèi)生和餐飲安全也堪憂，極大地制約了土家十三寨旅游接待能力的提升。
針對這個問題，何森林決定發(fā)動一場“閃擊戰(zhàn)”——按照統(tǒng)一標準，對全村數(shù)十家農(nóng)家樂進行整合，由合作社制定標準，統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一攬客、共同經(jīng)營。
為了說服農(nóng)家樂業(yè)主加入合作社，何森林和同事們當起了“說客”，頻頻進村入戶，給鄉(xiāng)親們算起了經(jīng)濟賬——
“建設(shè)標準化農(nóng)家樂，你自己幾乎不用投錢?！?
“合作社攬到客源之后，會將客人公平安排到各個‘加盟’的農(nóng)家樂——如果哪家不聽招呼、服務(wù)不周到，下次自然也就沒有客人了?！?
“按照合作社的標準搞好衛(wèi)生，客人來了心情更好，下次也就有了‘回頭客’?！?
……
在他們苦口婆心地開導下，全村50多戶農(nóng)家樂相繼和“寨情旅游”結(jié)成了利益共同體。
2017年3月8日，婦女節(jié)，開業(yè)僅一個月的“寨情旅游”，便集合全村旅游接待資源于一身，正式迎客。
合作社經(jīng)營初戰(zhàn)告捷，何森林卻沒空慶祝。
“接待能力僅僅是基礎(chǔ)，旅游服務(wù)項目越多，賺錢的陣地也才越多——要做好鄉(xiāng)村旅游，還必須優(yōu)化服務(wù)供給，不斷豐富旅游配套項目。”
為此，“寨情旅游”又開始了一場持續(xù)至今的“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”，不斷豐富和優(yōu)化旅游供給——
一是注冊“土家十三寨”商標，在各個農(nóng)家樂入駐土特產(chǎn)，一年賣出了上百萬元土特產(chǎn)。二是拓展大客戶，廣泛招攬拓展訓練和晚會等大型活動。三是研學旅游的探路。
在這一系列眼花繚亂的“組合拳”中，何森林最看重的是研學旅游。
“旅游業(yè)界有句行話，叫‘要賺老人和小孩的錢’——康養(yǎng)旅游主要賺的是‘老人的錢’，而研學旅游主要賺的就是‘孩子的錢’?！碧岬窖袑W旅游，何森林口若懸河，“研學旅游是旅游業(yè)特別是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的絕對熱點。在日本、歐洲、美國等相對發(fā)達的旅游市場，研學旅游已經(jīng)占據(jù)很大的市場份額。而在我國，這個全新的旅游門類才剛剛起步?！?
瞄準這個全新熱點，“寨情旅游”結(jié)合土家十三寨及附近地區(qū)的民俗旅游、紅色旅游、自然生態(tài)旅游等資源，推出了植物科普、農(nóng)耕文化、鹽茶古道文化、土家民俗文化、紅軍革命文化等一系列研學旅游課程。
在這樣的實戰(zhàn)策略指引下，何森林團隊迅速打造了覆蓋全年、“沒有淡季”的旅游服務(wù)供給序列。2019年上半年，“寨情旅游”僅研學旅游一項，就接待游客上萬人次。而在2018年，“寨情旅游”共實現(xiàn)產(chǎn)值近千萬元。2020年，為了克服新冠肺炎疫情帶來的影響，他們轉(zhuǎn)換思路，由傳統(tǒng)的旅游接待轉(zhuǎn)變?yōu)榭疾旖哟翱疾炫嘤?。十三寨新建村作為重慶市鄉(xiāng)村振興示范村，吸引了區(qū)內(nèi)外考察團到十三寨考察交流，為十三寨帶來了人氣，進一步提高了知名度，促進了老百姓增收。
▲ 何森林為學員講解民俗博物館
“義”——自己富了，也要幫助父老鄉(xiāng)親一起富，這既是農(nóng)民企業(yè)家共有的情懷，也是中國創(chuàng)業(yè)群體共有的信念。
2019年5月，新建村迎來了一群小游客——來自黔江城區(qū)某小學的孩子們。
在新建村的紅軍烈士墓和尋常農(nóng)家，孩子們瞻仰了烈士長眠之地，聆聽了烈士們的革命事跡，又在農(nóng)家吃了農(nóng)家飯、做了農(nóng)活，體驗了一把“田園生活”。
這樣的研學旅游項目，已經(jīng)成為“寨情旅游”的一塊“金字招牌”。
“提供旅游服務(wù)，我們宗旨是‘游有所值’——就以研學旅游來說，合作社就始終致力于提供真正以‘游’促‘學’的研學體驗，讓研學旅游名能符實。”何森林說。
曾有人問：“別人搞旅游就是‘吃喝照相走一遭、旅游產(chǎn)品買兩包’，你為啥要這么費勁？”
何森林的回答是：“提供優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品，既是為自身長遠發(fā)展打好基礎(chǔ)，也是對誠信和道義的堅持?！?
而對于何森林和他的創(chuàng)業(yè)團隊而言，對于“義”的堅持并不僅僅體現(xiàn)在服務(wù)上。2017年下半年，“寨情旅游”成立才幾個月，新建村村集體便注資入股，成為大股東，并派駐監(jiān)事對合作社經(jīng)營進行監(jiān)督。
這次股權(quán)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在讓“寨情旅游”變身村集體控股市場主體的同時，也賦予了何森林團隊一項神圣的使命——通過發(fā)展合作社，壯大村集體經(jīng)濟，惠及更多父老鄉(xiāng)親。
隨著業(yè)務(wù)量水漲船高，“寨情旅游”對道義的堅持也開始產(chǎn)生輻射效應(yīng)——截至2018年底，“寨情旅游”已經(jīng)對本村“股東”進行分紅。隨著十三寨的發(fā)展，集體經(jīng)濟的壯大，何森林將利用更多的時間參加培訓學習，努力提升自己的素質(zhì)，為十三寨的發(fā)展、老百姓的增收出更多的力，作更多的貢獻。
對于未來，何森林躊躇滿志：“目前，我正在以合作社名義起草土家十三寨及各個配套景點的‘精準包裝’方案——如果方案能夠付諸實行，那么土家十三寨就將實現(xiàn)從經(jīng)營‘面’向精耕細作‘點’的轉(zhuǎn)變！”這個皮膚黝黑的前建筑工人臉上溢滿了笑容。
