深冬時(shí)節(jié)，在酉陽(yáng)縣龍?zhí)舵?zhèn)渤海村緣合源草莓種植基地看到，通紅的草莓掛在綠葉叢中，紅紅嫩嫩，十分誘人，前來(lái)采摘草莓的人更是絡(luò)繹不絕，市民一邊采摘嬌艷欲滴的草莓，一邊歡聲笑語(yǔ)、互相拍照，盡情享受著田園的悠閑與愜意。
“現(xiàn)在基地里不同口感品種的草莓都已經(jīng)成熟了，我們這兒的草莓不僅結(jié)果早、果實(shí)大、甜度高，而且柔嫩多汁、酸甜適口，采摘價(jià)每千克60～120元，根據(jù)不同品種的產(chǎn)量、口感而定，按目前的長(zhǎng)勢(shì)，估計(jì)畝產(chǎn)草莓1000千克以上，33個(gè)大棚總產(chǎn)值有望達(dá)200余萬(wàn)元。”基地負(fù)責(zé)人王洪波臉上洋溢著開(kāi)心的笑容，給記者介紹說(shuō)。
酉陽(yáng)縣緣合源草莓種植專業(yè)合作社成立于2015年10月，自成立以來(lái)，合作社堅(jiān)持把“高品質(zhì)、安全、綠色、休閑采摘”作為種植的核心理念，逐漸打造出一家集種植、旅游休閑、推廣為一體的綠色生態(tài)園。2016年，酉陽(yáng)縣緣合源草莓種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王洪波被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為科教興村杰出帶頭人。2017年，王洪波的合作社被重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委評(píng)定為“農(nóng)民創(chuàng)業(yè)孵化基地”，王洪波因此成為遠(yuǎn)近聞名的“草莓大王”。
▲ 王洪波在察看草莓長(zhǎng)勢(shì)
從打工仔到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者
2015年之前，王洪波一直在外地打拼，打過(guò)零工，進(jìn)過(guò)工廠，辦過(guò)磚廠，經(jīng)過(guò)多年的艱辛打拼，腰包漸漸鼓了起來(lái)。2015年，王洪波回到老家酉陽(yáng)縣龍?zhí)舵?zhèn)過(guò)春節(jié)，期間和朋友在外地旅游時(shí)，看到當(dāng)?shù)匾圆葺疄橹鞯捏w驗(yàn)采摘搞得熱火朝天，效果非常好，每500克草莓采摘價(jià)高達(dá)60元。“當(dāng)時(shí)酉陽(yáng)這邊還沒(méi)有搞體驗(yàn)采摘的，我就覺(jué)得這是一個(gè)商機(jī)，有潛在的市場(chǎng)。”王洪波說(shuō)，這讓他萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。隨后，王洪波在家鄉(xiāng)渤海村4組（酉陽(yáng)快速通道旁）流轉(zhuǎn)了土地，建了草莓種植大棚。
“這里位置好，屬城鄉(xiāng)結(jié)合部，是縣城到龍?zhí)豆沛?zhèn)的必經(jīng)之路，區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，交通便利?！蓖鹾椴ǜ嬖V記者，這里農(nóng)田所需的灌溉水源來(lái)自龍?zhí)端畮?kù)，純凈無(wú)污染，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)給草莓種植帶來(lái)了很多好處。
草莓是一種喜冷涼的水果，開(kāi)花結(jié)果的適宜溫度為22～23℃，正常成熟的時(shí)間是每年的五六月份，王洪波利用大棚把草莓的掛果時(shí)間提前到上一年的11月份。2015年12月，王洪波的草莓園正式開(kāi)園迎客，不少游客前來(lái)采摘購(gòu)買(mǎi)冬季草莓。王洪波第一次嘗到了綠色體驗(yàn)采摘農(nóng)業(yè)的甜頭。
▲ 酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在“緣合源”草莓基地調(diào)研
從“門(mén)外漢”到綠色生態(tài)種植行家
但是好景不長(zhǎng)，一場(chǎng)突如其來(lái)的草莓“瘟疫”，差點(diǎn)澆滅了王洪波的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。由于管理技術(shù)沒(méi)有跟上，導(dǎo)致草莓感染病菌，草莓病菌傳染迅速，未及時(shí)處理，最終導(dǎo)致整個(gè)棚的草莓爛掉，眼睜睜地看著長(zhǎng)勢(shì)良好的草莓全軍覆沒(méi)，幾十萬(wàn)元的前期投入全都打了水漂。種植的失敗給了王洪波沉重的打擊。不過(guò)多年的打工經(jīng)歷，讓王洪波不那么容易就被擊倒，沿海人的那種愛(ài)拼才會(huì)贏的創(chuàng)業(yè)精神強(qiáng)烈地激勵(lì)著他。
“做任何事情，都不能只想到失敗，要抱著破釜沉舟的心態(tài)去做，永遠(yuǎn)向前看?！蓖鹾椴ㄔ谳^短的時(shí)間內(nèi)調(diào)整好自己的心態(tài)，開(kāi)始總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：種草莓光有激情不行，還得用腦，蠻干不行，還得靠技術(shù)。
為了盡快掌握草莓種植技術(shù)，王洪波多次參加酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委舉辦的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班，遠(yuǎn)赴浙江建德、四川成都等地的大棚草莓種植先進(jìn)地區(qū)考察學(xué)習(xí)，最后與一家主要從事草莓繁育推廣的企業(yè)達(dá)成技術(shù)指導(dǎo)協(xié)議：每個(gè)月，該企業(yè)安排技術(shù)員來(lái)合作社兩次以上，實(shí)地指導(dǎo)草莓生產(chǎn)，解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，王洪波逐漸掌握了悶棚、移植、剝?nèi)~、疏花、疏果、防病以及調(diào)控溫度和濕度等一整套種植技術(shù)，成長(zhǎng)為一名大棚草莓種植的行家能手。
“大棚草莓長(zhǎng)年連作栽培，不可避免會(huì)造成表土層板結(jié)，嚴(yán)重影響草莓產(chǎn)量和果品品質(zhì)。在草莓收獲后的七八月份，利用高溫悶棚對(duì)土壤進(jìn)行消毒，殺滅土壤中的病原菌、蟲(chóng)卵和雜草種子，同時(shí)施入足夠的經(jīng)過(guò)發(fā)酵的羊糞、油枯混合有機(jī)肥，并深翻進(jìn)土中,采用這種方法改良土壤，有明顯的增產(chǎn)和改善草莓品質(zhì)的作用。”談起大棚草莓種植技術(shù)，如今的王洪波如數(shù)家珍，“大棚草莓種植是項(xiàng)系統(tǒng)工程，草莓苗種下去的時(shí)候要保持土壤水分，土壤濕度要求達(dá)到70%左右，不能過(guò)干和過(guò)濕。草莓成苗后，主要注意病蟲(chóng)害防治。草莓開(kāi)花后，大棚停止用藥，將每個(gè)大棚放入1桶土蜂，便于蜜蜂授粉，提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)。草莓結(jié)果后，則主要是保溫和通風(fēng)，以控制濕度；同時(shí)，每天都要安排工人在早上9時(shí)專門(mén)揭棚，下午3時(shí)蓋棚，以提升草莓抵抗病蟲(chóng)害能力和果實(shí)品質(zhì)?！?
不論是在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，還是在面對(duì)其他農(nóng)戶的技術(shù)宣講中，王洪波總是不失時(shí)機(jī)宣傳食品安全的重要性，增強(qiáng)農(nóng)戶的食品安全意識(shí)。他常說(shuō)：“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重在管理、貴在安全，只有加強(qiáng)管理，讓植株少發(fā)病、不發(fā)病，少用藥，才能生產(chǎn)出安全農(nóng)產(chǎn)品，讓大眾食之放心，提升消費(fèi)者的健康水平?！?
隨著種植技術(shù)水平的提升，王洪波的草莓越種越好，草莓品種不斷豐富，品質(zhì)也有了很大的改善。目前，緣合源草莓種植基地選擇了章姬、紅顏等五個(gè)主栽品種，五個(gè)品種的成熟期不一致，味道和口感也各有不同，有原味、醇味、奶油味、巧克力味等。
“大棚草莓從每年的11月份開(kāi)始掛果，一直可以采摘到次年的5月底，產(chǎn)量能達(dá)到3.5萬(wàn)千克左右。”王洪波介紹說(shuō)。由于他種出的草莓品種多樣，果肉多汁，口感甜潤(rùn)，盡管價(jià)格稍貴于市場(chǎng)價(jià)，但仍受游客的喜愛(ài)，特別是節(jié)假日，前來(lái)采摘草莓的游客絡(luò)繹不絕。
“草莓通過(guò)游客采摘銷售出去的占整個(gè)基地草莓產(chǎn)量的80%，剩下的20%主要為附近區(qū)縣的超市供貨?！蓖鹾椴ㄑa(bǔ)充道。
王洪波將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、綠色生態(tài)理念、旅游觀光等元素融入進(jìn)草莓采摘體驗(yàn)園，以高品質(zhì)、良好體驗(yàn)的口碑打響了品牌。
▲ 嬌艷欲滴的草莓
從單一草莓到四季果園
草莓種植逐漸走上了正軌，王洪波并沒(méi)有滿足眼前的一切，他說(shuō)草莓種植只是他在種植業(yè)道路上邁出的第一步。
“四季有果摘，四季有客來(lái)，將家鄉(xiāng)渤海村打造成四季花果飄香的美麗鄉(xiāng)村，這是我的夢(mèng)想。”王洪波表示，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，在主打草莓種植的同時(shí)，他將因地制宜種植各類水果。
“渤海村距離酉陽(yáng)縣城很近，‘鐘渤快速通道’建成后，駕車十多分鐘就能從縣城到達(dá)渤海村！我想依托便捷的交通優(yōu)勢(shì)，走農(nóng)旅融合發(fā)展之路，全力打造四季果園。果園建成后，主要以進(jìn)園采摘為主、對(duì)外銷售為輔，同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展農(nóng)家樂(lè)、民宿等附屬產(chǎn)業(yè)。”提及農(nóng)旅融合發(fā)展、四季果園的規(guī)劃，王洪波迸發(fā)出年輕人的激情與憧憬。
經(jīng)調(diào)研分析，王洪波確定了適合本地種植的水果，這些水果有葡萄、櫻桃、果桑、無(wú)花果、蘋(píng)果、柑橘等，一年四季都有成熟的水果可供游客采摘。
目前，王洪波的四季果園面積達(dá)到280畝，部分已掛果產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。另外，王洪波還種植了100畝無(wú)公害蔬菜。
“延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)期能賺更多錢(qián)，拓展經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、延伸產(chǎn)業(yè)鏈也能賺更多錢(qián)?！蓖鹾椴ǜ嬖V記者，“四季果園將為渤海村的農(nóng)旅融合發(fā)展添上多種色彩?！?
從個(gè)人致富到大家致富
王洪波嘗到了科學(xué)種植的甜頭。但他心里想的，卻是如何帶領(lǐng)鄉(xiāng)鄰共同致富。
在王洪波的合作社里，有一個(gè)特殊的規(guī)定，那就是用工優(yōu)先聘用貧困戶?！盎仉S時(shí)都需要工人，忙時(shí)一天要80多人?！蓖鹾椴ǜ嬖V記者，為了帶著困難群眾一起致富，他不僅在工錢(qián)上給貧困戶優(yōu)惠，還專門(mén)建了一個(gè)用工備案冊(cè)，里面記錄的是經(jīng)常到合作社務(wù)工的貧困戶的名字和聯(lián)系方式，便于在需要工人時(shí)優(yōu)先找他們。“之所以優(yōu)先聘用貧困戶，是因?yàn)槲易约壕褪遣澈４迦耍私庳毨舻那闆r后，想盡自己的微薄之力幫助他們?！蓖鹾椴ń忉尩?。
自成立草莓種植專業(yè)合作社以來(lái)，王洪波已經(jīng)解決了附近80多戶村民的用工問(wèn)題，其中貧困戶62戶。今年56歲的王龍平，是渤海村2組的深度貧困戶，由于沒(méi)有一技之長(zhǎng)，王龍平長(zhǎng)期以務(wù)農(nóng)維持全家老小生計(jì)。2015年，王洪波的草莓基地建成后，王龍平就一直在草莓基地務(wù)工。如今，不僅經(jīng)濟(jì)上有了更多的收入，王龍平也學(xué)到了一定的技術(shù)?！氨任覀円郧稗k田（土話，即種地），確實(shí)錢(qián)拿得還多，以前辦田辦個(gè)兩三千斤只能掙3000塊錢(qián)，現(xiàn)在一年隨便也要賺2萬(wàn)多?！蓖觚埰礁嬖V記者。
“王老板對(duì)我們貧困戶特別優(yōu)待，非常感謝他。”長(zhǎng)期在基地務(wù)工的渤海村4組貧困戶梁菊芝告訴記者，她和丈夫在家務(wù)農(nóng)，因?yàn)榧依镉?個(gè)大學(xué)生，才被評(píng)為貧困戶。自從王洪波創(chuàng)建合作社以來(lái)，她就長(zhǎng)期到基地務(wù)工，一個(gè)月有2000多元的收入。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，王洪波光勞務(wù)工資就支出了100多萬(wàn)元。
從單一種植品種發(fā)展到多品類規(guī)模種植，從單一銷售模式到形成集草莓采摘、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)、電商銷售于一體的草莓產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈，王洪波逐步把綠色無(wú)公害草莓打造成當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)品牌和農(nóng)民致富新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)著渤海村由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)化、特色化方向發(fā)展，小小的草莓形成了大產(chǎn)業(yè)，振興了渤海村的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，托起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的夢(mèng)想，無(wú)愧于“農(nóng)業(yè)科教興村杰出帶頭人”的稱號(hào)。
城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技雜志記者 劉早生 李朋 特約通訊員 王雪晴
