陽春三月，明媚的陽光灑滿三江大地，黃亮亮的油菜花一片片鋪展開來，清風拂過花田，油菜花隨風搖曳，濃郁的花香撲鼻而來。
記者來到位于合川區(qū)獅灘鎮(zhèn)五通村五組的陳雪梅養(yǎng)蜂場，只見200多個蜂箱分成幾溜排布在田間空地上，不遠處就是大片大片的油菜花田。盛放的油菜花，不僅陶醉了賞花的游客，也忙壞了花田里采花粉的蜜蜂們。
▲ 陳雪梅在檢查蜂脾情況
“昨天我們才邀請了一批老顧客和他們的家人來踏青賞花、搖蜜品蜜，讓他們真切感受了一次從蜜蜂采蜜到取蜜的整個過程?！别B(yǎng)蜂場負責人陳雪梅笑著告訴記者。
陳雪梅從小隨父母和蜜蜂打交道，長期耳濡目染，對養(yǎng)蜂有很深的感情。父親陳發(fā)明生于1949年，現(xiàn)已年屆七旬，半生癡迷養(yǎng)蜂，與蜂為伴40余年，是遠近聞名的養(yǎng)蜂老師傅。
“父親的年紀越來越大，即使他還很想繼續(xù)養(yǎng)蜂，但已經(jīng)力不從心，現(xiàn)在已經(jīng)到了我替父親挑起擔子的時候了。”陳雪梅告訴記者，她從幾年前就開始跟著父親學習養(yǎng)蜂，誓要繼承父親的養(yǎng)蜂絕活，接過父親肩上的重擔，將這一份古老的甜蜜事業(yè)傳承好，讓更多的人吃上放心的好蜂蜜。
▲ 蜂場基地
與養(yǎng)蜂結(jié)緣
合川區(qū)獅灘鎮(zhèn)境內(nèi)屬深丘山地，南面屬華鎣山褶皺山系地貌，森林覆蓋率高達58.2%，素有“林業(yè)大鎮(zhèn)，秀美之鄉(xiāng)”的美稱。當?shù)貧夂驕睾停闯渥?，四季分明，全年皆有野花盛開，有400多種蜜源植物，花粉質(zhì)量上乘、無污染，生活著維系西南地區(qū)生態(tài)多樣性的中華優(yōu)秀本土蜂種——中華蜜蜂，是一個得天獨厚的養(yǎng)蜂勝地。
1972年底，陳發(fā)明從部隊退役，先是被分配到原合川縣官渡區(qū)食品站擔任生豬管理員。隨后又調(diào)到原官渡區(qū)供銷合作社，從事多種經(jīng)營。他在聯(lián)系雙鳳、獅灘片區(qū)時，負責指導村民發(fā)展果樹、茶葉、蜜蜂等種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。在指導產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，陳發(fā)明逐漸深入了解了中蜂養(yǎng)殖這個特色產(chǎn)業(yè)。
有一年，五通村來了一位浙江的養(yǎng)蜂人，養(yǎng)的是意蜂，意蜂對蜜源比較挑剔，只采集大批量的蜜源，對零星蜜源的采集能力較弱，在蜜源緊缺時期，需用白糖水補充蜂糧，以維持蜜蜂群勢。那年恰好遇到蜜源不夠蜂子吃，養(yǎng)蜂人四處尋找白糖卻沒有門路，眼看著蜂子一個個死去，心急如焚。
“白糖只有供銷社才能買到，那個浙江養(yǎng)蜂人在別人的指點下找到我爸爸，說要買些白糖急著喂蜂子，我爸爸為人仗義慷慨，想方設(shè)法給他解了燃眉之急?！标愌┟坊貞浀?，“那個浙江養(yǎng)蜂人走過許多地方，從沒遇過到像我爸爸這樣熱心腸的好人，后來與我爸爸成了朋友。那時我媽媽患有一種腸炎，每年黃瓜上市的時節(jié)發(fā)病了就要住進醫(yī)院。那個養(yǎng)蜂人知道后，告訴了我們一個秘方：用中蜂蜂巢泡酒喝，對治療腸炎有很好的作用。然后建議我們購買兩箱中蜂來養(yǎng)，這樣方便取蜂巢給媽媽治病。”
陳發(fā)明對中蜂養(yǎng)殖正好興趣濃厚，于是嘗試著購進兩箱中華蜜蜂在家里進行試養(yǎng)，結(jié)果由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗，不到一周這兩箱中華蜜蜂就脫逃“私奔”了。陳發(fā)明聞訊后，立即跑到山林，使出渾身解數(shù)將飛散的中華蜜蜂招回蜂箱里。善于學習的陳發(fā)明向浙江養(yǎng)蜂人討教養(yǎng)蜂經(jīng)驗，一年后，兩箱中華蜜蜂在他和妻子的共同精心管護下，蜜蜂不但沒有再出現(xiàn)脫逃“私奔”現(xiàn)象，他還從中又分養(yǎng)出來了幾箱，就這樣，養(yǎng)蜂成為了陳發(fā)明和妻子共同愛好的一項副業(yè)。
“1975年我們家修了新房子，特意在墻上留了幾個窗口放蜂箱。”陳雪梅對家里最初養(yǎng)蜂的情況記得很清楚。
“從最初兩桶中蜂發(fā)展到四桶，再到三十多桶，爸爸一邊在供銷社上班，一邊精心照料蜂子，但精力、時間受限，不能全身心投入來養(yǎng)蜂，媽媽在家種田，也只是幫忙料理，所以養(yǎng)蜂的規(guī)模一直不大。”陳雪梅解釋說。
▲ 陳雪梅與父親陳發(fā)明在整理蜂箱
轉(zhuǎn)場轉(zhuǎn)出好蜜源
2001年，陳發(fā)明從供銷社退休，但人卻沒有閑下來，而是更忙了，因為他把精力全部投入到養(yǎng)蜂當中來了。起初家里人都反對他，勸他不應(yīng)該太過折騰了，畢竟年紀擺在那里。但陳發(fā)明一心撲在養(yǎng)蜂上，完全沒有把家人的意見放在心上。重慶的夏天非常燠熱，對蜜蜂的生存也是一種考驗。陳發(fā)明從一個親戚那里了解到，華鎣山海拔高，森林植被茂密，非常適合避暑，更重要的是，山上野生蜜源植物很多，特別是山上的五倍子蜜源，到了秋天漫山遍野都是，五倍子蜜是一種非常珍貴的野花蜜。為了讓蜜蜂更好地避暑度夏，采集到更多的蜜源，生產(chǎn)出更高品質(zhì)的蜂蜜，陳發(fā)明決意把幾十桶蜜蜂拉到華鎣山上去。
蜜蜂轉(zhuǎn)場是個體力活，而且必須在晚上進行，加上還得在高山上面找尋駐扎場地，一個老人沒人照顧顯然不行。為了阻止陳發(fā)明上山養(yǎng)蜂，陳雪梅特意把孩子送去學武術(shù)，執(zhí)意要他幫忙去接送。接送了一個月，陳發(fā)明就撂挑子，怎么也不肯去了。他說他要回去照顧他的蜂子，還偷偷去買了帳篷。犟不贏他，全家人只好隨他去，陳雪梅還幫忙找了車將60多箱蜂拉到華鎣山上。
在山上住的第一個夜晚，陳雪梅永生難忘。
“那天晚上還沒安置好蜂箱，天上就下起了瓢潑大雨，撐起的帳篷也遮擋不住暴風雨的襲擊，導致外面落大雨，里面下小雨。”陳雪梅說著說著不覺眼睛紅了起來，“六月份，山上氣溫比山下要低十幾度，加上下雨冷得不行，由于山洪過猛，有六箱蜂被山洪沖走了，損失慘重。媽媽抱著被雨水打濕的被子哭了好久?！?
這場突如其來的暴雨和帶來的損失，沒有動搖陳發(fā)明和愛人繼續(xù)留在山上養(yǎng)蜂的決心。為了給中華蜜蜂提供更多的蜜源，減少人工喂養(yǎng)，他們在高山荒野沒水、沒電、沒食物、沒手機信號，飲用水、食物和其他生活物資都要自己準備的艱苦條件下，一直堅持咬牙挺了過來。外人看到，都感嘆著說：“野外求生，也不過如此?！?
“現(xiàn)在父母年紀大了，有這么多顧客信任我們。為了繼續(xù)讓顧客吃上更好的蜂蜜，我要把這個事業(yè)繼承下來。”陳雪梅告訴記者。在父母的感召下，陳雪梅和愛人一邊幫忙一邊學著養(yǎng)蜂。多年的辛勤付出在讓古老中華蜂種得以延續(xù)壯大的同時，蜂場的規(guī)模也在不斷地擴大，如今蜂場有260多箱中蜂，每年要完成3～4次轉(zhuǎn)場，從二三月份老家五通村的油菜花開始，四五月份再轉(zhuǎn)到獅灘鎮(zhèn)葛家?guī)r古寨2000畝優(yōu)質(zhì)錦橙基地，6—10月份則轉(zhuǎn)到百花盛開的華鎣山上，采集五倍子等野花，11月份下山轉(zhuǎn)到枇杷之鄉(xiāng)合川古樓的枇杷基地。四季流轉(zhuǎn)，期間的甘苦只有養(yǎng)蜂人自己最清楚。
每一次的輾轉(zhuǎn)與收獲，陳雪梅既享受苦盡甘來，也情愿苦中作樂，這是她繼承的甜蜜事業(yè)的全部。候鳥般不停地遷徙，追尋著一個又一個不一樣的花季。
▲ 陳雪梅一家人都投入到養(yǎng)蜂事業(yè)當中
傳承與創(chuàng)新
采訪期間，陳雪梅給記者演示了一遍搖蜜的過程，割下的新鮮巢蜜流淌著透亮的蜜汁、散發(fā)著濃郁的香甜，十分誘人。
陳雪梅介紹，“搖蜜要等到自然完成封蓋成熟了才搖，沒有達到封蓋要求的，成熟度不夠，不能搖?！?
“那么，什么是熟蜜呢？”記者接著問道。
“蜜蜂會把采回來的蜂蜜在自己身體里進行反復發(fā)酵，再把發(fā)酵好的蜂蜜吐在蜂巢里，用蠟封起來，這就是熟蜜。整個過程大概需要10到20天。從視覺上看，熟蜜更黏稠，在溫度低于十四五攝氏度時會形成結(jié)晶。”陳雪梅告訴記者。
“蜂場一年割幾次蜜，有什么講究？”記者又問道。
“一年割4次蜜，割蜜時間隨蜜源而不同，早春油菜花蜜3月20日左右，柑橘花蜜5月1日前后，華鎣山五倍子野花蜜9月中旬左右，合川古樓枇杷花蜜11月20日左右。每次每箱根據(jù)氣候和蜜源情況而定，一般能割1.5～2.5千克。在搖蜜的時候最忌將蜂蜜搖盡，要給蜜蜂留口糧。一些人會覺得這樣可以提高蜜蜂采蜜的積極性，但往往適得其反；你想一下，蜜蜂餓得厲害，也沒力氣采蜜啊。不僅如此，過度搖蜜也會造成幼蟲發(fā)育不良、蜂王停產(chǎn)、群勢衰落等情況。所以在搖蜜的時候，切忌貪多?！标愌┟穲猿肿约旱娜∶蹣藴?，要為蜜蜂留足口糧，絕不喂白糖，“只有這樣，才會良性循環(huán)地做下去?！?
與陳雪梅交流，能感受到她那顆對養(yǎng)蜂事業(yè)的赤子之心，沒有商人那種強烈的功利心。
“從蜂場到你手中，世界上各種品種的蜜很多，真正令人放心的中華土蜂蜜卻很少?！标愌┟犯嬖V記者，“在我這里，你可以見證從蜜源植物到蜜蜂采蜜，再到搖蜜、過濾、包裝等每一個環(huán)節(jié)，你喝到的是放心、健康、純味的蜂蜜，我們無須夸耀，一切都很真實?！?
目前，陳雪梅養(yǎng)蜂場260多箱蜜蜂每年的土蜂蜜產(chǎn)量在兩三噸的樣子。如何把這些優(yōu)質(zhì)的純正土蜂蜜賣出去，也是陳雪梅需要面對的問題。
“過去，都是家里人背個背篼去合川城里轉(zhuǎn)，也沒有什么正規(guī)的包裝，只是用洗凈的礦泉水瓶子簡單裝一下，大街小巷吆喝著賣，一些認得的熟人買了，又介紹給他們的朋友，靠口碑相傳，客戶群基本上是固定的?！标愌┟犯嬖V記者。但是現(xiàn)在蜂蜜的產(chǎn)量是過去的好幾倍，這種傳統(tǒng)的賣法顯然不合時宜了。
“蜂蜜凝結(jié)著養(yǎng)蜂人的心血與汗水，但在傳統(tǒng)的市場面前，純正蜂蜜的價格卻上不去，養(yǎng)蜂人的付出得不到應(yīng)有的回報?！标愌┟飞钪篙叺碾[痛，暗下決心要闖出一條營銷新路。
為了提升自己的經(jīng)營能力，陳雪梅意識到必須加強學習。了解到合川區(qū)農(nóng)廣校每年都會舉辦新型職業(yè)農(nóng)民培訓，陳雪梅積極報名參加，多次外出考察學習，拓寬了眼界，增長了見識。學習回來后，她著手注冊了“陳雪梅養(yǎng)蜂場”，并將自家的蜂產(chǎn)品品牌注冊為“陳發(fā)明土蜂蜜”，表明自己繼承父親養(yǎng)蜂事業(yè)的決心，當然更是一種創(chuàng)新。如今陳雪梅在鎮(zhèn)上還開了一家土蜂蜜專賣小店，同時試著利用微信、抖音、淘寶等在網(wǎng)上銷售自家的蜂蜜。由于質(zhì)量可靠、服務(wù)熱情，陳雪梅的蜂蜜賣得很不錯，回頭客很多。通過網(wǎng)絡(luò)，越來越多的人吃上了陳雪梅養(yǎng)蜂場純正的土蜂蜜，陳雪梅養(yǎng)蜂場的效益也不斷提升，實現(xiàn)月收入2萬元，先后被評為“重慶市優(yōu)秀種植養(yǎng)殖大戶”“重慶市優(yōu)秀家庭農(nóng)場”。
如今，在陳雪梅養(yǎng)蜂場的帶動和指導下，越來越多的農(nóng)戶加入到養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)中來，蜂場以最低成本價為當?shù)剞r(nóng)戶提供蜂箱及蜂王，并免費提供技術(shù)支持，幫助大伙養(yǎng)蜂增收，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)得以不斷壯大，獅灘鎮(zhèn)因此成為合川乃至重慶知名的養(yǎng)蜂專業(yè)鎮(zhèn)與特色鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)養(yǎng)蜂規(guī)模達到2000多桶。
城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技雜志 特約通訊員 陳佳 記者 劉早生 李朋
《農(nóng)家科技》（2021年03期）
