初見張華，乍一看就是一個普普通通的農(nóng)民大叔，衣著簡樸，皮膚黝黑，憨厚敦實。然而和他聊起來，才發(fā)現(xiàn)他幽默詼諧、風趣機智，幾句話就把人逗樂了，腦子里的創(chuàng)意點子像爆豆子，隔一會就蹦出一個，要不這山上480多畝的血橙也賣不了這么快。
張華在血橙基地
走在果園里，記者想為張華拍張照，最好是站在果實累累的血橙樹旁邊。張華不好意思地說，血橙基本都下樹了，早知道你們要來，我留幾棵結得好的。好不容易找到一棵掛有少量果子的血橙樹，張華過去托起血橙給我們看，一邊介紹說：“我這血橙是塔羅科血橙，晚熟性好，樹上已經(jīng)爆出了許多潔白的花蕾，真的是花果同樹。果子漂亮碩大，果面有紫紅色斑塊，皮很薄，摸上去特別光滑?！睆埲A配合著拍完照，順手摘下幾個血橙遞給我們品嘗。剝開血橙，只見里面的果肉早已沁紅，入口清甜，汁多味濃，細嫩化渣，味道很棒。
“今年的血橙基本賣完，價格也不錯?！睆埲A給我們算了筆賬，他家共種植了480多畝血橙，先后栽種有3.7萬株，年產(chǎn)血橙150噸左右，至于價格，網(wǎng)上銷售每千克售價10元左右，到地里擇優(yōu)采摘，每千克售價12元，如果到園里成批量拉貨，每千克售價4元左右，算下來，整個果園血橙的產(chǎn)值近百萬元。從一個默默無聞的普通農(nóng)民打工人到成為帶富一方百姓、年入百萬的果園主，記者對張華的經(jīng)歷充滿了好奇……
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開荒種血橙
2008年，在外打拼了20多年的張華，懷著對家鄉(xiāng)的深深眷戀回到合川太和鎮(zhèn)打算干一番事業(yè)?！爱敃r我了解到，血橙口感好、營養(yǎng)豐富，很適合采摘，市場俏銷，而且由于血橙的晚熟性可避開柑橘九十月份上市高峰期。加上我們太和鎮(zhèn)位于涪江之濱，屬河谷淺山丘陵,海拔低于500米，是栽培血橙的最佳區(qū)域，當?shù)匾灿蟹N植血橙的傳統(tǒng)，于是我決定流轉荒山坡地引種血橙?！眴柶饛埲A為何選擇種植血橙作為創(chuàng)業(yè)項目，張華如是告訴記者。
好品種決定好收成。為從源頭上把控果子質(zhì)量，張華從血橙的核心產(chǎn)區(qū)引進了最新脫毒優(yōu)質(zhì)血橙種苗——塔羅科血橙新系。事業(yè)起步非常艱難，流轉的480多畝荒山坡地長滿雜草灌木，又無法進行機械操作，全靠人工一刀一鋤開墾出來。張華每天帶領工人吃住在荒山，披荊斬棘，歷盡艱辛，最后栽下3.7萬株血橙苗。桃三李四柑八年，栽下去的血橙苗到掛果還需要好幾年，果園最初幾年只有投入沒有收成，土地流轉費、苗木費和人工費等投入算下來，打工攢下的錢根本不夠用，厚道耿直的張華在最困難的時候不惜借過高利貸支付果園工人的工資。
在張華回顧起這段難忘的經(jīng)歷時，臉上浮現(xiàn)著笑意，不是因為他心理素質(zhì)好，而是因為現(xiàn)在的果園是他的驕傲，如果沒有當初的堅持，就沒有現(xiàn)在的碩果累累。
張華正在喂鴕鳥
科學種植，生產(chǎn)綠色果品
張華發(fā)現(xiàn)，雖然太和血橙種植歷史較久、種植戶多，但品種老化、粗放散種的問題很嚴重，走訪附近的一些果園，發(fā)現(xiàn)他們生產(chǎn)出的果品大小、甜度參差不齊，根本賣不起好價錢。
最初回到家鄉(xiāng)種血橙，張華也是“門外漢”，只知道把果樹種下去，頂多知道施肥、除草、打藥，但是怎么施肥？施什么肥？什么時候施肥？他全是懵的。對于如何提高結果率？如何提高果實品質(zhì)？他更是想都沒想過。
為擺脫粗放散種的困境，果園建成后不久，張華便通過合川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的幫助，積極參加合川區(qū)農(nóng)廣校組織的新型職業(yè)農(nóng)民培訓果樹專業(yè)班的學習和外出考察學習，還參加了諸如無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢員等果園管理、經(jīng)營方面的培訓。對于學習，張華始終保持著飽滿的熱情，虛心請來專家現(xiàn)場指導，最終形成了一套科學的種植體系。談起如今的科學種植體系，張華儼然已是一位血橙種植專家。
“塔羅科新系樹勢強旺,萌芽力和成枝力均較強,且枝梢易徒長,如疏于管理,則長年不結果,進而形成小老樹,若一旦結果,便以果壓樹,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。所以,對塔羅科新系的管理關鍵在于加強定植后至結果初期的管理，栽培上既要使幼樹盡快擴大樹冠,充實飽滿,又要適時控制樹冠,減緩樹體營養(yǎng)生長,促使其由營養(yǎng)生長轉向生殖生長,盡快開花結果,達到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。整形修剪以吊枝、拉枝、摘心為主,不是延長枝不輕易短剪。修剪宜輕不宜重,以疏為主。”張華告訴記者。
在現(xiàn)有的技術基礎上，張華也開始有了新的思考，結合自己果園的情況，他打算在血橙樹枝條下搭架，避免果枝過重導致果子觸地后爛果。因為之前，他園子里的果子就有很多這種觸地果，雖然口感品質(zhì)都是一樣的，但是賣相差了，觸地后不易貯存，價格就掉了一大截，甚至賣不掉。張華說，通過學習進行科學種植后，他果園的產(chǎn)量比以前提高了30%，而且血橙的品質(zhì)比以前好了很多，這為銷售打下了良好的基礎。
搞活采摘，實現(xiàn)農(nóng)旅融合
2016年合川區(qū)新型職業(yè)農(nóng)民培訓果樹專業(yè)班的同學只要提起張華，都會豎起大拇指說：“張同學，耿直好客！”這期學員到萬州參觀學習回來后，正是年底血橙成熟的時節(jié)，四五十位同學被張華邀請到他的血橙基地做客。張華殺了一頭土豬來招待同學們，走的時候給每位同學還送了兩箱血橙。很多人以為張華耿直過頭了，哪有又吃又送的。其實，旁人只知其一，不知其二，張華的腦子活絡著呢。“這些同學在我這里體驗過后，大都會把現(xiàn)場的場面在朋友圈里曬一曬，他們這一曬就等于給我做了宣傳，這樣的口碑宣傳效果，比我自己做廣告好得多。我這樣和同學們又建立起了一個良好的信息交流網(wǎng)絡，互通有無，互相幫助?！睆埲A笑呵呵地告訴記者。
果不出所料，經(jīng)同學們一宣傳一吆喝，朋友向朋友推薦，果園的知名度不斷擴大，前來采摘體驗的車輛絡繹不絕，血橙賣得快，采摘價格比批發(fā)價高出一兩倍。張華說，通過外出學習，讓他徹底改變了以往的經(jīng)營管理理念。以前，他認為老老實實種好果樹，等待果子成熟往外銷就是，每千克按8元錢批發(fā)價收取就算很不錯了，可這樣，盡管價格低，銷路也一直不是很好。
經(jīng)過參觀學習后，張華發(fā)現(xiàn)，果園的經(jīng)營方式還有另外一種模式，那就是提供采摘體驗提升人氣。為此，他立馬制作了路邊指示牌、果園標識，認認真真對果園進行了一番宣傳，修建了570立方的凍庫以貯存保鮮未銷出的血橙，同時還購買了果蔬烘干機。
為了吸引更多的游客前來采摘，讓小朋友體驗農(nóng)事生活，他新養(yǎng)了鴕鳥、孔雀、小馬等可愛新奇的觀賞動物。另外，他決定在果園的制高點修建一個觀景平臺，把綠色清新的果園美景呈現(xiàn)給大家?！把瘸墒斓募竟?jié)，從當年的12月份至翌年的3月份，果園每年接待前來體驗采摘的游客萬余人次，50%以上的果子被游客們采摘完了，有一年連凍庫的存貨都被搶購一空，末了還有人不斷打電話來訂購血橙?！睆埲A笑著告訴記者。
另外，張華緊跟時代步伐，更新營銷思路，還搞起了網(wǎng)絡銷售，篩選出品相好的血橙，通過微信平臺外銷，每年銷出5萬余千克。新的經(jīng)營模式使得血橙的價格提高了，銷量也增加了。
血橙的大賣，讓張華對未來充滿了信心。他又在園子里新種了150畝黃桃，間種了50畝菜用苕尖，開始了林下養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨，為的是實現(xiàn)果園的四季種植，搞循環(huán)立體式農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，也便于留住工人。張華果園良好的效益，受益的不僅僅是他一家人，還有周邊的農(nóng)戶。自他建果園那天起，就一直雇用周圍的農(nóng)戶來做零工。剛開始，果園效益不好，最困難的時候連工資都發(fā)不起，有些農(nóng)戶見到他都繞道走?，F(xiàn)在，周邊的農(nóng)戶都爭搶著來果園做工，一個工人的年收入上萬元。在助農(nóng)增收示范帶動方面，他的果園起到了積極的作用。
將來，張華打算修建一個三星級的農(nóng)家樂，在現(xiàn)有基礎上逐漸發(fā)展成為集休閑娛樂、農(nóng)事體驗、觀光度假為一體的農(nóng)旅融合大產(chǎn)業(yè)。
城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技雜志 特約通訊員 陳佳 記者 劉早生 李朋
《農(nóng)家科技》（2021年03期）
