記者 劉早生 李朋 特約通訊員 張夏蘭 張偉
進(jìn)入6月,巴南香桃陸續(xù)成熟上市。記者在仙池村香桃基地看到,向陽坡面成片的桃林綿延起伏,碩大的香桃掛滿枝頭,果香彌漫在山林之間,吸引了一批批市民前來摘桃。
“今年桃樹掛果喜人,風(fēng)調(diào)雨順,估計能產(chǎn)桃60余萬千克,按照進(jìn)園采摘均價20塊錢一千克算的話,今年這些桃子就能讓合作社收入1200多萬元。”望著枝頭上已經(jīng)成熟和即將成熟的一個個香桃,巴南區(qū)多成蔬菜水果種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人牟春彪高興地給記者算了筆賬。
▲ 牟春彪在察看香桃長勢
巴南香桃并非生來盛名,由于地理環(huán)境偏僻、桃農(nóng)思想一度保守,較長一段時間以來,都是村民小打小鬧零星種植,不成規(guī)模,大都自產(chǎn)自銷,效益低下。從籍籍無名到聲名遠(yuǎn)播,巴南香桃走過了一段艱難的發(fā)展路。從無人問津到 “國家綠色食品認(rèn)證”“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”等殊榮加身,從賣不出去到現(xiàn)在的供不應(yīng)求,1000余畝桃園更成為鄉(xiāng)村旅游目的地……這些都離不開一位香桃產(chǎn)業(yè)核心人物的引領(lǐng),他就是重慶市巴南區(qū)魚洞街道仙池村曾經(jīng)的黨支部書記、村長,如今的巴南區(qū)多成蔬菜水果種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人牟春彪。
為適應(yīng)市場需求,牟春彪多年來通過示范引領(lǐng)村民進(jìn)行規(guī)范化科學(xué)種植香桃,通過提升品質(zhì)占領(lǐng)市場,農(nóng)旅結(jié)合延伸產(chǎn)業(yè)鏈,將“巴南香桃”打造成除烏皮櫻桃外區(qū)內(nèi)最具知名度的特色農(nóng)產(chǎn)品,承載著當(dāng)?shù)匕傩罩赂槐夹】档膲粝搿?
示范引領(lǐng)科學(xué)種植香桃
種香桃,是巴南區(qū)魚洞街道仙池村多年來的傳統(tǒng)。關(guān)于仙池香桃,當(dāng)?shù)孛耖g流傳著一個美麗的傳說,據(jù)傳當(dāng)年孫悟空大鬧天宮,把王母娘娘的蟠桃打落人間,其中一顆便落在了云霧繚繞的巴南云篆山間,此桃不久生根發(fā)芽、抽枝展葉,并結(jié)出了色美香脆多汁的桃子,漸漸這個地方的家家戶戶開始栽種桃樹,為了紀(jì)念這個來自上天瑤池的桃子,這個村子被命名為“仙池”村。由于仙池村位于云篆山半山腰,山高坡陡交通閉塞,產(chǎn)的香桃長期以來處在“深閨”無人識的狀態(tài),并沒有給村民帶來什么經(jīng)濟(jì)效益。
▲ 生長中的巴南香桃
2007年,一直在外從事建筑行業(yè)卻情系桑梓、不忘家鄉(xiāng)的村民牟春彪,決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),做一名種桃人?;氐郊亦l(xiāng)后,牟春彪?yún)s發(fā)現(xiàn)因為大部分村民和自己一樣選擇了出外打工,以前種下的大片桃樹無人料理,桃園荒廢,著實令人心痛。
“那些年,香桃的價格讓不少種桃人的積極性受到了打擊,幾毛錢一斤的價格還要自己拉去城里賣,除去成本, 所剩無幾。”牟春彪回憶起當(dāng)時的情況,“桃子不好賣,賣不出去,就只能用來喂豬或者倒進(jìn)水坑,村民傷透了心,桃樹都準(zhǔn)備砍掉了。聽說我特地回來種桃樹,他們都以為我在開玩笑?!?
到底是什么原因讓香桃賣不出去 ?通過數(shù)月的走訪,牟春彪發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)叵闾以诎l(fā)展過程中,由于基礎(chǔ)設(shè)施落后、道路不暢,特別是先進(jìn)實用技術(shù)推廣應(yīng)用不足,加上種植規(guī)模偏小、投入偏少,致使香桃出現(xiàn)了可溶性固形物低、風(fēng)味淡、香氣不夠、果個偏小、色澤欠佳、生理病害加重等問題。
為提升香桃質(zhì)量,打響知名度,2007年,牟春彪在仙池村流轉(zhuǎn)100多畝坡瘠地進(jìn)行改造,建設(shè)優(yōu)質(zhì)香桃基地,并暗下決心,一定要把桃子賣到十塊錢一斤,重塑村民發(fā)展香桃的信心。牟春彪起初對于香桃種植也是一名門外漢,但他善于“取經(jīng)”,專門從區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、西南大學(xué)園藝學(xué)院、重慶市農(nóng)科院邀請專家前來指導(dǎo),“巴南香桃”競爭力何在?專家們給出了答案:“仙池村海拔300~500米,屬淺丘地帶,氣候溫和、降水豐富,土壤是適宜種桃的堿性頁巖沙土,而種滿桃樹的山坡周圍沒有遮擋,每天都裸露在陽光下,這些都為香桃的生長提供了良好的自然環(huán)境。與其他桃子比起來,仙池香桃最大的特點(diǎn)就是香、脆、甜,紅心離核,而且個大、果型好,均重可達(dá)到半斤左右?!?
▲ 巴南區(qū)農(nóng)廣校校長張夏蘭(右二)、張偉(右一)在基地調(diào)研
為了充分發(fā)揮仙池村的地理優(yōu)勢,牟春彪優(yōu)選香桃品種,選擇由農(nóng)業(yè)科技人員經(jīng)過多年潛心研制和精心培育而成的脆桃最新品種,它具有肉綠心紅、香脆味甜、肉核分離的特點(diǎn)。
有了優(yōu)良的品種,還得有與之配套的科學(xué)種植技術(shù),才能生產(chǎn)出量大質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品。牟春彪為了盡快掌握技術(shù),在巴南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、巴南區(qū)農(nóng)廣校、當(dāng)?shù)卣闹С窒拢群髤⒓恿宿r(nóng)村實用人才帶頭人培訓(xùn)、基層農(nóng)技人員培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、青年農(nóng)場主培育。2019年8月,牟春彪被評為農(nóng)技(果樹)專業(yè)“高級農(nóng)民技師”。
“香桃種植上最大的特點(diǎn)就是實行 ‘計劃生育’。”如今的牟春彪談起香桃種植技術(shù)如數(shù)家珍,所謂“計劃生育”,就是嚴(yán)格進(jìn)行管控式生產(chǎn),比如將每畝種植的株樹由正常情況下的40株減少到30株,每株產(chǎn)出的個數(shù)控制在100個以內(nèi),“由此保證每一個桃子都品相上乘、質(zhì)量優(yōu)良,產(chǎn)一個就要掙一個的錢!”
2007年,牟春彪牽頭創(chuàng)辦巴南區(qū)多成蔬菜水果種植專業(yè)合作社、創(chuàng)辦農(nóng)民田間學(xué)校,聘請果樹專家對社員種植時的修剪、疏果、套袋、施肥、病蟲害防治等關(guān)鍵性措施進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo),嚴(yán)格要求標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),并安排專人進(jìn)行監(jiān)管監(jiān)測。對生產(chǎn)所需的用肥用藥,合作社也進(jìn)行統(tǒng)一采購供應(yīng),杜絕假冒偽劣農(nóng)資。在銷售上,也實行了統(tǒng)一采果方式、統(tǒng)一選果標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝材料、統(tǒng)一銷售市場、統(tǒng)一價格等級等“五統(tǒng)一”銷售舉措,把村民各自為營的分散生產(chǎn)集中起來,以集體之力應(yīng)對市場風(fēng)險,極大地增強(qiáng)了果農(nóng)抵御風(fēng)險的能力……
牟春彪通過實實在在地干事,示范帶動群眾創(chuàng)業(yè),仙池村香桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大,并吸引了外來資本入村流轉(zhuǎn)土地發(fā)展。
經(jīng)過數(shù)年的沉寂后,在以牟春彪為領(lǐng)頭羊的規(guī)范化科學(xué)種植管理引領(lǐng)下,仙池村香桃產(chǎn)業(yè)成功打了個翻身仗,完成了從曾經(jīng)的每斤只賣幾毛錢到十多元一斤的大逆襲。2015年仙池村申報的“巴香玉”正式在國家商標(biāo)總局注冊,2019年獲得國家綠色食品認(rèn)證。
▲ 巴南香桃
舉辦花果節(jié) 搶占近郊農(nóng)旅融合發(fā)展先機(jī)
2015年,云篆山環(huán)山公路正式通車,困擾仙池村多年的不通水泥路的問題終于解決,讓仙池村的村民好不興奮。修建出的一條條環(huán)山公路,將相鄰幾個村的道路全部打通,仙池村趁機(jī)發(fā)展農(nóng)旅融合經(jīng)濟(jì)。
每年3月,仙池村的1000余畝桃花盛放,放眼望去,漫山遍野是一片粉紅的花海,吸引了眾多市民前來觀賞。
賞花雖然不收取費(fèi)用,但是對提高香桃基地的名氣提升起到了很好的宣傳作用,也帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)副土特產(chǎn)品的銷售。很多游客都會問上一句,啥時候可以吃到美味的香桃呢?據(jù)了解,仙池村的香桃根據(jù)成熟的先后時間,分為早熟、中熟和晚熟三種,分3批陸續(xù)成熟。6月中旬,早熟香桃進(jìn)入采摘期,隨后,中熟、晚熟香桃也會陸續(xù)成熟,直到7月下旬才結(jié)束,可持續(xù)一個半月的采摘期。
每年夏至剛過,瓜果飄香的悠悠仙池村已是千畝香桃熟滿坡。站在高處放眼四望,成片的桃樹碩果累累,游客們紛紛提籃摘桃、拍照留念,果園里熱鬧非凡。
牟春彪告訴記者,每年的桃花盛開時節(jié)和香桃采摘節(jié)吸引著幾十萬游客紛至沓來,為當(dāng)?shù)厝罕妿砹丝捎^的收入。未來,仙池村以 1000余畝巴南香桃為依托,對其核心區(qū)及周邊進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、整體打造,充分挖掘仙池香桃文化內(nèi)涵,正在建成桃花廣場、桃花廊道等景點(diǎn)和停車場、觀景平臺等配套設(shè)施。同時堅持“以節(jié)為媒、以節(jié)興旅”,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,把桃花節(jié)、采摘節(jié)打造成為巴南鄉(xiāng)村旅游的新名片。去年桃花節(jié)、采摘節(jié)期間,仙池村共接待旅客 20萬人次,旅游綜合收入達(dá)100 多萬元。
此外,為做大產(chǎn)業(yè)體量,滿足市場需求,惠及更多群眾,牟春彪通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,引導(dǎo)當(dāng)?shù)卮迕裢ㄟ^發(fā)展香桃種植、到基地就業(yè)、將土地流轉(zhuǎn)等方式獲得收益,促進(jìn)農(nóng)民增收,把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興緊密結(jié)合,連片打造“千畝、百萬斤、千萬元”香桃產(chǎn)業(yè)村。
搭上“電商”快車 香桃俏銷全國
巴南香桃已成為巴南魚洞街道助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。每年香桃成熟前,牟春彪都會組織人員向巴南區(qū)以及重慶市的媒體網(wǎng)絡(luò)平臺推介,以吸引更多市民前來。“這其中,約有 80%網(wǎng)友通過節(jié)慶宣傳入園采摘,約有20% 通過網(wǎng)絡(luò)購買?!蹦泊罕敫嬖V記者。
從 6月中旬到 8月底,仙池香桃豐收時節(jié),果農(nóng)們把剛采摘的香桃送到村上的快遞收寄點(diǎn),通過過秤、選桃、統(tǒng)一包裝,然后發(fā)往全國各地。如今,不少果農(nóng)都學(xué)會了網(wǎng)上銷售,香桃有很大一部分訂單都是在網(wǎng)上完成交易。據(jù)統(tǒng)計,香桃采摘時節(jié),通過微信、淘寶網(wǎng)等線上平臺,仙池村每天能賣香桃上千件。
牟春彪表示,未來合作社將采用“互聯(lián)網(wǎng)+旅游+采摘+專業(yè)定制”相結(jié)合的方式,讓更多人到果園里來體驗鄉(xiāng)村旅游,在采摘節(jié)現(xiàn)場,除了開展桃王爭霸賽、大胃王 PK 等互動感十足的活動外,還邀請來自重慶本土的網(wǎng)絡(luò)紅人、達(dá)人,通過網(wǎng)絡(luò)直播互動進(jìn)一步帶動香桃的網(wǎng)絡(luò)營銷。
“我的基地正在嘗試‘桃樹認(rèn)購’,游客可以根據(jù)自己的喜好買斷香桃樹的采摘權(quán),也可以預(yù)訂下一年的采摘權(quán),可以全程視頻監(jiān)控這一棵香桃樹從開花到結(jié)果的全過程,遠(yuǎn)程監(jiān)控化肥、農(nóng)藥使用情況等……”牟春彪談到正在籌劃的新的香桃銷售模式非常興奮。
目前,巴南香桃的品質(zhì)已經(jīng)得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可,銷路暢通無阻,合作社通過“互聯(lián)網(wǎng)+綠色生態(tài)種植”模式,舉辦桃花節(jié)、采摘節(jié)等,讓香桃不僅實現(xiàn)了從“一文不值”到身價大漲,還走出了巴南, 打開了全國的大市場,實現(xiàn)了從“提籃小賣”到暢銷全國的品牌飛躍。
《農(nóng)家科技》(2021年06期)