城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?劉早生?李朋?特約通訊員?張向輝?冉酉瓊
初夏時(shí)節(jié),氣溫回暖,在酉陽(yáng)縣鐘多街道鐘坨村的脆桃園里，果農(nóng)們趁著天晴正忙著為桃樹(shù)疏果，使桃子分布均勻合理，促進(jìn)果實(shí)增大，提高品質(zhì)。
酉陽(yáng)鐘多街道鐘坨村是遠(yuǎn)近聞名的“脆桃村”，2021年入選重慶市第三批“一村一品”示范村。每年7月初，脆桃進(jìn)入成熟季，前來(lái)感受采摘樂(lè)趣的客戶(hù)絡(luò)繹不絕，每千克采摘價(jià)高達(dá)20多元，依然供不應(yīng)求。
鐘坨村脆桃產(chǎn)業(yè)致富帶頭人劉江華是一名80后，自2015年來(lái)，他堅(jiān)持不懈地鉆研、推廣脆桃種植、培育技術(shù)，探索脆桃繁育、推廣一體化發(fā)展路徑，帶動(dòng)全村種植脆桃300多畝，畝產(chǎn)超過(guò)1500千克，畝產(chǎn)值高達(dá)1.5萬(wàn)元，讓曾經(jīng)的石漠化荒山結(jié)出致富的“金果果”。
▲ 劉江華給記者介紹脆桃修剪要點(diǎn)
因地制宜種脆桃
劉江華是土生土長(zhǎng)的鐘坨人。鐘坨村與縣城一山之隔，路程只有10余千米，雖然區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，但過(guò)去由于交通不便,導(dǎo)致發(fā)展滯后?！耙郧暗溺娵绱搴人刻?、消水靠坑、出門(mén)靠走、產(chǎn)業(yè)沒(méi)有。這樣的地方在外人看來(lái)是凈土，但在鐘坨人眼里那就凈是土。”劉江華介紹。早年他很想留在家鄉(xiāng)干一番事業(yè)，但是面對(duì)這樣的條件，也只能僅僅是個(gè)想法。
為了生活，與大多數(shù)人一樣，劉江華不得不離開(kāi)家鄉(xiāng)外出打工，先是進(jìn)廠打工，后來(lái)在工地上賣(mài)苦力，積累了一些人脈資源后開(kāi)始帶隊(duì)伍承包一些小工程，才慢慢地賺了些錢(qián)。
2014年起，隨著國(guó)家脫貧攻堅(jiān)工作的不斷深入，鐘坨村啟動(dòng)了有史以來(lái)最大力度的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，公路通村又通到戶(hù)，便民路直接修到了村民土地邊上和房前屋后；全村新建了30多口水池，還有一些山坪塘專(zhuān)門(mén)供生產(chǎn)使用；電力和通訊網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了全覆蓋……
家鄉(xiāng)的變化，劉江華看在眼里，多年前就有過(guò)的在老家做產(chǎn)業(yè)的想法再次萌發(fā)。
發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)才合適？這是劉江華返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)第一個(gè)需要解決的問(wèn)題。如同武陵山區(qū)絕大多數(shù)地方一樣，鐘坨村也屬于喀斯特溶巖地貌，全村的耕地接近一半為石漠化土地。過(guò)去，村民們?cè)谑^縫里種糧，看天吃飯，收成很少。為了尋找合適的產(chǎn)業(yè)，劉江華走訪了鄰近的武隆、彭水、萬(wàn)盛等農(nóng)業(yè)做得好的基地。最后，他決定發(fā)展脆桃產(chǎn)業(yè)。武陵山區(qū)種植桃子有天然的優(yōu)勢(shì)，酉陽(yáng)的桃花源景區(qū)便是當(dāng)?shù)鼐哂蟹N植桃子傳統(tǒng)的最好佐證。
2014年秋天，劉江華回到村里，開(kāi)始著手脆桃種植，那時(shí)候由于部分鄉(xiāng)親小農(nóng)意識(shí)、大山意識(shí)嚴(yán)重，認(rèn)為劉江華是和其他甩手老板一樣，圈了地、拿了補(bǔ)貼就走人，不是真正做農(nóng)業(yè)的，所以起初都不是很支持，不愿流轉(zhuǎn)土地給他，劉江華連續(xù)兩次選址建園都失敗了。
“那時(shí)候，不少朋友和親戚都勸我趁早甩手別干了。但是，正是因?yàn)榍皟纱蔚氖∽屛矣X(jué)得在老家發(fā)展產(chǎn)業(yè)的必要性——要改變大家狹隘的思維定勢(shì)，不但要發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，而且還要做好，要讓大家見(jiàn)到實(shí)實(shí)在在的效益?！眲⒔A對(duì)記者回憶道。當(dāng)時(shí)街道和村干部也都支持他的做法，幫助他分析市場(chǎng)前景，給他打氣鼓勁，協(xié)調(diào)用力。第三次，劉江華終于在鐘坨村8組流轉(zhuǎn)到了100畝土地，說(shuō)是土地，其實(shí)也就是荒了幾十年、長(zhǎng)滿(mǎn)荊棘茅草的荒山。很多人見(jiàn)了這片地就說(shuō)，想要開(kāi)墾出這塊荒地，不死也得去三層皮?！昂髞?lái)證明，他們說(shuō)錯(cuò)了，我?guī)ьI(lǐng)20多位鄉(xiāng)親，用了兩個(gè)多月才把地清理出來(lái)，脫掉的皮遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止三層?！眲⒔A幽默地笑著說(shuō)。
▲ 酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在脆桃基地調(diào)研
科技引領(lǐng)打造綠色品牌
2015年冬天，劉江華在鐘坨村8組栽下了100畝的脆桃苗。掛果前3年里，劉江華一刻也未敢松懈，除了惡補(bǔ)果樹(shù)種植常識(shí)，還積極參加重慶市農(nóng)廣校、酉陽(yáng)縣農(nóng)廣校舉辦的青年農(nóng)場(chǎng)主、高素質(zhì)農(nóng)民和致富帶頭人等培訓(xùn)，并將自己學(xué)到的知識(shí)技能運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中，慢慢摸索出了自己的一套技術(shù)。
在基地，記者發(fā)現(xiàn)，劉江華的桃園與其他地方的管理差異甚大。他的桃林里長(zhǎng)滿(mǎn)了野豌豆苗?！斑@叫以草治草?！痹瓉?lái)這些野豌豆苗是劉江華有意栽種的。他開(kāi)墾的荒坡屬典型的喀斯特地貌，是巖窠地，水土容易流失，最不耐旱，在桃樹(shù)下種植野豌豆可有效保持水土、固氮增加養(yǎng)分。這兩年則逐步發(fā)展為套種青豌豆，大大提升了土地的利用率與效益。
除此之外，劉江華在人工疏花疏果上也有獨(dú)特技巧。他在人工疏花疏果時(shí)，長(zhǎng)枝最多留3個(gè)果實(shí)，而短枝只留1個(gè)果實(shí)，這樣做目的是為了實(shí)現(xiàn)脆桃個(gè)頭大、品質(zhì)好，而且，在枝的前端不會(huì)留花留果。因?yàn)樵诙炯糁?，新芽?huì)從枝的前端發(fā)出，發(fā)出的新枝就是來(lái)年結(jié)果的枝條。
“跟很多果園不同的是，我們不提倡大水大肥。施肥一年只施兩次?！眲⒔A強(qiáng)調(diào)。9月份秋施基肥以植物有機(jī)肥為主，掛果樹(shù)施用10千克有機(jī)肥配250克復(fù)合肥。然后到第二年6月份株施400克高鉀復(fù)合肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，通過(guò)精準(zhǔn)肥水管理，保證樹(shù)勢(shì)處于中庸健壯的理想狀態(tài)。
劉江華指出，有的果農(nóng)喜歡大肥大水，導(dǎo)致果樹(shù)不斷冒梢子，徒長(zhǎng)枝多，不結(jié)果，為了控制旺長(zhǎng)，只好使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。這樣一邊讓它營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，一邊施矮壯素、多效唑等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，壓住它不讓長(zhǎng)，結(jié)果這樹(shù)就“憋壞”了，最后樹(shù)長(zhǎng)不好，果也掛不穩(wěn)。劉江華堅(jiān)持以水肥調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)為主，盡可能避免使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，從而保證產(chǎn)出的桃子品質(zhì)更好。
“生態(tài)、綠色、有機(jī)，是特色農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向?！泵恳荒辏瑒⒔A都要用青蒿加工殘?jiān)途圃?、豆枯等材料混合發(fā)酵制作有機(jī)肥，青蒿殘?jiān)序?qū)除地下害蟲(chóng)的作用，可減少農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)出的脆桃個(gè)頭較大且口感品質(zhì)良好。
3年里，劉江華常年堅(jiān)守基地、不斷摸索總結(jié)種植管理方法?！皶竦煤邝聍竦?，皮膚粗糙，連媽老漢都認(rèn)不出，外表像個(gè)60后?！眲⒔A自嘲著說(shuō)，前3年沒(méi)有收入，眼看資金鏈就要斷了，劉江華不忍放棄，只好將縣城里的一套房子賣(mài)了。
功夫不負(fù)有心人。2018年7月21日鐘坨脆桃園開(kāi)園迎客，圓潤(rùn)大紅的外觀、脆甜回香的口感，迅速贏得客人青睞。開(kāi)園一周，劉江華的脆桃就以每千克24元的價(jià)格銷(xiāo)售一空。2019年開(kāi)園采摘的時(shí)候，劉江華統(tǒng)計(jì)了一下，2018年采摘客中有90%又回來(lái)了，這充分證明鐘坨脆桃品質(zhì)已得到了市場(chǎng)上的認(rèn)可。2019年劉江華注冊(cè)了“酉桃緣”品牌商標(biāo)，并獲得綠色食品認(rèn)證。除了采摘外，如今鐘坨脆桃還通過(guò)電商平臺(tái)，遠(yuǎn)銷(xiāo)到全國(guó)很多城市，最遠(yuǎn)的到了內(nèi)蒙古。
▲ 游客在桃園享受采摘的樂(lè)趣
走共同富裕之路
盡管脆桃種植大獲成功，但劉江華的“野心”并沒(méi)有停留于此，“我不能一個(gè)人富了就忘了其他人”。為了帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)共同致富，2019年下半年，劉江華牽頭組建成立脆桃專(zhuān)業(yè)合作社，采取“公司+集體經(jīng)濟(jì)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，在鐘坨11組新建了200多畝脆桃園。依托合作社，劉江華將脆桃種苗低價(jià)銷(xiāo)售給周邊農(nóng)戶(hù)，并無(wú)償提供種植技術(shù)服務(wù)。很快，脆桃專(zhuān)業(yè)合作社的成員由幾十人發(fā)展到200余人，技術(shù)服務(wù)范圍由鐘坨村發(fā)展到鐘多街道周邊的幾十個(gè)村。每年春季賞花、秋季采果，引來(lái)游客達(dá)十幾萬(wàn)人次，給當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游觀光業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售帶來(lái)了難得的機(jī)遇。
“村上發(fā)展脆桃產(chǎn)業(yè)后，我也有活路做了?！痹摯?1組的村民張小英因小兒麻痹癥導(dǎo)致雙腿殘疾，無(wú)法外出打工，全家的生計(jì)都靠丈夫在縣城打零工維持。村上發(fā)展脆桃產(chǎn)業(yè)后，為了減輕丈夫的壓力，張小英到基地找活干。根據(jù)她的特殊情況，基地為她安排了合適的活路，比如捆草、套袋等，每天能掙70元?，F(xiàn)在，她的丈夫在外面沒(méi)活時(shí)也到基地務(wù)工，夫妻倆一個(gè)月能掙3000多元。
“套袋和犁土工資高點(diǎn)?！眲⒔A說(shuō)，犁土的工人每天可掙150元，套袋每個(gè)8分錢(qián)，做得快的，一天要掙200多元。
鐘坨村4組62歲的村民劉祖福的妻子因生病做了手術(shù)，長(zhǎng)期需人照料，他便一邊照顧妻子，一邊在基地務(wù)工，一個(gè)月能掙1000多元。截至目前，鐘坨脆桃產(chǎn)業(yè)利益連接農(nóng)戶(hù)80多戶(hù)，其中含曾經(jīng)的貧困戶(hù)30多戶(hù)。
“這幾年的艱辛沒(méi)有白費(fèi)，通過(guò)自己的努力，也通過(guò)街道和村兩級(jí)的不懈幫助和宣傳，我們不僅助推了鐘坨村脫貧，還帶動(dòng)了很多能干的年輕人回村創(chuàng)業(yè)，有種花椒的、有搞蔬菜的、還有種其他水果的、也有開(kāi)民宿的……”劉江華介紹。當(dāng)然，這里面受益最大的就是留守在村里的村民群眾，土地活了，能收租金；閑散勞動(dòng)力變現(xiàn)了，可以在家門(mén)口打零工；房子變漂亮了，生活水平提高了，家家戶(hù)戶(hù)都有自己的到戶(hù)小產(chǎn)業(yè)。目前的鐘坨產(chǎn)業(yè)“一品帶動(dòng)，種養(yǎng)結(jié)合”的模式逐漸形成，鄉(xiāng)村旅游也在大步跟上，大家信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
“今后，鐘坨村一定會(huì)花果飄香，有更好的發(fā)展前景?！闭驹诖嗵一氐漠a(chǎn)業(yè)大路上，劉江華躊躇滿(mǎn)志。在他心中，始終有一個(gè)淳樸的心愿，那就是在家鄉(xiāng)的石漠化土地上因地制宜地發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)和旅游觀光業(yè)，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親增收致富，過(guò)上好日子。
《農(nóng)家科技》（2022年05期）
