城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者蔡鴿?李朋?特約通訊員?鄧長琴?呂莉
當(dāng)金秋與南川相遇，不僅碰撞出金佛山景區(qū)的“國潮文化節(jié)”，也帶火了金佛山下的無花果采摘游。走進(jìn)位于金山鎮(zhèn)玉泉村的無花果基地，濃郁的果香撲面而來，一望無垠的無花果樹在山腰筑起碧綠的屏障，紫紅色的無花果在樹葉的掩映下，瑩潤飽滿，煞是喜人。慕名而來的游客們正在采摘無花果，感受無花果的甜蜜和馥郁，果園里一派熱鬧的豐收景象?！斑@里的無花果軟糯香甜，口感非常好，是親子游的好去處，我經(jīng)常帶孩子來采摘?！鼻皝聿烧挠慰屯跖啃χf道。
據(jù)了解，金玉良園無花果基地種植面積60畝，畝產(chǎn)無花果1000千克，總產(chǎn)值達(dá)30萬元。“我們這的地理位置優(yōu)越，在金佛山腳下，海拔950米，晝夜溫差大，日照也很充足，加上我采用的是生態(tài)種植模式，施用有機肥，所以無花果品質(zhì)有保障，顧客都反映口感好。同時，無花果采摘期長，從8月到10月都有果可采摘，采摘價36元/千克，最高的日銷售額可達(dá)6000多元，國慶前后每天都有100多人過來采摘?！被刎?fù)責(zé)人梁大建介紹道。
2017年，梁大建在創(chuàng)業(yè)道路上敢為人先，率先在村里種植無花果，靠著不服輸?shù)膭蓬^，從曾經(jīng)的“門外漢”成長為現(xiàn)在的“無花果種植”行家里手。如今，他不僅建起了樓房，買了小汽車，日子越過越紅火，也成為鄉(xiāng)村振興路上響當(dāng)當(dāng)?shù)摹爸赂粠ь^人”。
▲ 梁大建在基地采摘無花果
曲折中無花果點亮創(chuàng)業(yè)夢
2002年，中考失利的梁大建選擇了外出打工，他第一站來到了輕工業(yè)發(fā)達(dá)的福建，夢想著能在這里找到自己滿意的工作。但由于自身學(xué)歷低，也沒有什么手藝，他只能在一家鞋廠當(dāng)操作工。兩年后，厭倦于枯燥的工作環(huán)境和重復(fù)的工作環(huán)節(jié)，梁大建心里開始打退堂鼓了。經(jīng)過一番深思熟慮，2004年梁大建告別福建，踏上了去北京的火車，準(zhǔn)備在北京找一份活計。隨后經(jīng)人介紹下，他進(jìn)入餐飲行業(yè)，在一家飯店當(dāng)起了服務(wù)員。
一眨眼，時間的齒輪就轉(zhuǎn)到了2005年。原本想著繼續(xù)在餐飲行里攀爬，尋求更好的發(fā)展。然而，誰的夢境里沒有淡淡的鄉(xiāng)愁呢？每當(dāng)夜深人靜時，胸中那份鄉(xiāng)情又?jǐn)_亂了梁大建的思緒……“因為從小生活在南川，總是回憶起在家鄉(xiāng)生活的場景，當(dāng)時就想著不如回家創(chuàng)業(yè)，還可以照顧家庭?！绷捍蠼ǜ锌馈?006年春天，在北京的兩年打工經(jīng)歷隨著梁大建的“返鄉(xiāng)”決定畫上了句號，梁大建毅然回到了他久違的家鄉(xiāng)——金山鎮(zhèn)玉泉村。
剛回到家鄉(xiāng)，梁大建便去考了駕照，隨后找了一份司機的工作。但月收入只有1700元，難以維持家用。干了兩年后，梁大建便辭職了。辭職后，一時也沒有更好的出路，梁大建陷入了焦慮。就在茫然無措之際，他發(fā)現(xiàn)村里的養(yǎng)牛業(yè)還是空白。“既然沒人從事養(yǎng)牛，說不定養(yǎng)牛業(yè)有發(fā)展前景”，梁大建在心里反復(fù)思考著。隨后，他將想法告訴了家人。得到了家人的支持后，2009年，梁大建引進(jìn)20頭肉牛，但由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗，不久后十幾頭牛便因患病沒有及時防治而陸續(xù)死去，最終虧損了60多萬元。由于手頭資金壓力大，加上當(dāng)時肉牛行情不好，經(jīng)慎重考慮，他決定放棄養(yǎng)殖肉牛。
短暫賦閑了一段時間后，梁大建便開始尋找新的機遇。有一天，他偶然在網(wǎng)上看到無花果種植的信息，覺得很“新奇”，于是萌生了種植無花果的念頭。據(jù)他介紹，當(dāng)時本地街市難覓其蹤影，玉泉村也無人種植無花果。接著，他只身前往四川、山東、河北等地實地探訪無花果規(guī)范化種植基地，結(jié)識了一些無花果種植戶，并向他們求教學(xué)習(xí)。2017年，梁大建以300元/畝的價格流轉(zhuǎn)了玉泉村水溪組的20畝撂荒地，并從四川引進(jìn)了3000棵優(yōu)質(zhì)無花果品種波姬紅苗子，在金佛山腳下開啟了他的無花果種植路。
▲ 南川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在無花果基地調(diào)研
從“種出好果”到“賣上好價錢”
俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，要想獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的果實，必須保證土壤的肥沃，使土壤疏松、透氣、保肥、保水，以促進(jìn)根系發(fā)育。為了達(dá)到科學(xué)施肥的要求，梁大建從村里養(yǎng)殖戶那里收購來羊糞，進(jìn)行發(fā)酵腐熟后制成有機肥給無花果樹施用。由于無花果生長量大，需肥量大，除了施用有機肥外，梁大建還格外重視鉀肥和鈣肥的補充，以滿足樹體的生長和維持土壤中性微酸的狀態(tài)。
對于無花果的修剪，梁大建也有自己的“秘訣”?！盁o花果是灌木植物，因此它的生長速度比較快，所以要經(jīng)常進(jìn)行修剪，主要把握好萌芽前、結(jié)果前、結(jié)果期、落葉后這四個關(guān)鍵時期的修剪，將長枝、密枝、以及枯枝、老葉剪掉，為無花果節(jié)省養(yǎng)分，擴大枝條的生長空間，增強枝條間的透氣性和透光性，從而利于果實的生長?！?提起自己的管理技術(shù)，梁大建自信滿滿。
此外，無花果植株根系發(fā)達(dá)，因而抗旱性較強。但其葉片大，夏季高溫蒸騰量增加，所以需要土壤中有足夠的水分。為了改善灌溉條件，梁大建引進(jìn)全程水肥一體化滴灌設(shè)施，并在地面鋪設(shè)防草布，整個果園覆蓋面積達(dá)到90%，保水性能好，達(dá)到抗旱及節(jié)約、高效用水目的。同時搭建透明防病蟲網(wǎng)棚，減少蟲害，保證水果產(chǎn)量和品質(zhì)。
一分春華，一分秋實。在精心管護(hù)下，無花果品質(zhì)好，風(fēng)味佳，產(chǎn)量也連年提升，從最初的畝產(chǎn)700多千克 增加到現(xiàn)在的1000千克。隨后，梁大建也陸續(xù)引進(jìn)了布蘭瑞克、青皮、本地亞當(dāng)、金敖分等各具特色的無花果優(yōu)良品種，并將種植面積逐年擴大到目前的60畝。
無花果的品質(zhì)上去了，但梁大建心頭卻有塊“大石頭”一直未落地。由于不懂市場經(jīng)營，加上無花果保存期短，梁大建品質(zhì)上乘的無花果只能以每千克八九元的價格賣出，2019年基地的無花果一度還出現(xiàn)了滯銷的情況。正當(dāng)他焦頭爛額的時候，南川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、區(qū)農(nóng)廣校送來了“及時雨”，邀請他參加新職農(nóng)培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)梁大建結(jié)識了一批優(yōu)秀的新農(nóng)人，學(xué)到了新的經(jīng)營理念，并且了解到無花果干市場前景廣闊。回來后他堅定信心，決定將無花果的深加工做起來，提升無花果的附加值。
2020年11月，梁大建成立了重慶金玉良園農(nóng)業(yè)有限公司，并注冊了“金玉良園” 商標(biāo)，主要從事無花果的生產(chǎn)、銷售、加工、貯藏等工作。隨后，梁大建又購買了烘干機，一邊自己摸索無花果干加工技術(shù)，一邊向同行請教，經(jīng)過反復(fù)試驗，最終掌握了無花果干加工技術(shù)。
目前，梁大建的無花果干和無花果一樣受歡迎，每千克無花果干的零售價在200元左右。同時，為了增加銷售渠道，他推出了同城配送的服務(wù)方式，利用微信朋友圈、本地自媒體平臺等銷售無花果及無花果干?！拔覀儚牟烧侥洗ㄖ鞒强蛻羰种兄恍?小時，這樣一方面能增加基地收入，也能讓更多的顧客吃到新鮮的無花果。采摘旺季我白天在基地，晚上還要進(jìn)城送貨，都有些忙不贏呦?！绷捍蠼泛呛堑卣f。
▲ 無花果喜獲豐收
多方共贏，無花果成為“致富果”
種植無花果的效益越來越好，梁大建的錢袋子也越來越鼓，他不僅蓋起了小洋樓，還購買了小汽車。眼看著梁大建靠種植無花果走上了致富路，村民們羨慕不已。作為第一個吃螃蟹的人，梁大建成了玉泉村村民眼中的“致富帶頭人”。他種植無花果成功的消息不脛而走，方圓十里的人都紛紛找到他求教。
“一人富了不是富，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富有奔頭！ 在我多次遇到困難的時候，多虧政府提供各種幫助、幫扶，讓我吃了‘定心丸’。因此我要放開手腳，大力發(fā)展無花果全產(chǎn)業(yè)鏈，帶著鄉(xiāng)親們一起致富。”梁大建說。
曾令維是玉泉村村民，他看到梁大建的無花果是優(yōu)良品種，口感鮮美多汁，且無花果基地生意火爆，于是就找到梁大建咨詢無花果種植技術(shù)。在梁大建的幫助下，2021年曾令維將自家的一畝多地用于種植無花果，今年無花果成熟期他每天都能采摘10～20千克鮮果上市，每天收入400～600元，全部賣完收入1.8萬元。他告訴記者，今年他又培育了300多棵無花果苗，明年將家里剩余的4畝撂荒地也種上無花果，跟隨著梁大建繼續(xù)學(xué)習(xí)無花果種植技術(shù)增收致富。目前，在梁大建的輻射帶動下已發(fā)展12戶村民種植無花果，累計種植面積15畝，累計帶動村民增收15萬元。
為了解決部分村民就業(yè)問題，梁大建還常年雇傭2名村民在無花果基地務(wù)工，負(fù)責(zé)無花果的日常管理，每人每個月的工資為3000～4500元?！拔乙呀?jīng)第三年在這里打工了，感謝梁總給我提供的這個工作崗位，家里的小孩在鎮(zhèn)上讀書，這里離家近，我一方面可以照顧家庭，還能有一份穩(wěn)定收入貼補家用，我特別滿意。”正在基地干活的村民王小群說。
為了不斷提升自己，2021年在南川區(qū)農(nóng)廣校的推薦下，他相繼參加了“果蔬種植” “短視頻賦能農(nóng)產(chǎn)品”等高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班。通過培訓(xùn)，梁大建受益匪淺，他堅定信念繼續(xù)走全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路，做好“金玉良園”品牌推廣宣傳，為消費者提供高品質(zhì)的無花果產(chǎn)品。
談及下一步規(guī)劃，梁大建表示他要將種植規(guī)模擴大至200畝，同時依托金佛山的區(qū)位優(yōu)勢，做好鄉(xiāng)村旅游這篇文章，帶動鄉(xiāng)親們在致富增收的路上不斷前進(jìn)，將無花果產(chǎn)業(yè)打造為金山鎮(zhèn)對外的一張靚麗名片。
《農(nóng)家科技》（2022年11期）
