城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?劉早生?李朋?特約通訊員?李赟
陽春三月，站在海拔700米的綠水村香薇園高處，一幅天藍(lán)地綠、滿園馥香的圖畫徐徐鋪展開來，蜿蜒的水泥路如一條玉帶纏繞青山，一個(gè)個(gè)沉甸甸的果實(shí)色澤鮮艷，陣陣橘香沁人心脾，柑橘林里處處生機(jī)勃勃，一場(chǎng)“甜蜜接力”正火熱進(jìn)行……爭(zhēng)“鮮”春節(jié)檔的砂糖橘、紐荷爾臍橙余熱未了，“春天里的第一抹艷紅”沃柑家族迅速占據(jù)應(yīng)季水果C位，“雜柑中的貴族”耙耙柑開園準(zhǔn)備就緒……漫山遍野的橘樹，為人們獻(xiàn)上一波又一波的味覺盛宴。
香薇園生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)主人蔡志華，扎根深山20余載，掘山為路，化荒為寶，憑著一種“誓不低頭、堅(jiān)持到底”的氣魄，將昔日荒廢的林地打造成了遠(yuǎn)近聞名的生態(tài)果園，而蔡志華也成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾闹赂荒苋?，并?019年當(dāng)選綠水村黨支部書記。
▲ 蔡志華正在幫客戶采摘耙耙柑
篳路藍(lán)縷勇拓荒
“山大石頭多，出門就爬坡”“春種一大片，秋收一小籮”是蔡志華對(duì)家鄉(xiāng)萬盛區(qū)叢林鎮(zhèn)綠水村過去刻骨銘心的記憶。1998年，25歲的蔡志華已結(jié)婚，并育有一女，靠著家里幾畝瘠薄的山地勉強(qiáng)糊口，幸好學(xué)得一門木工手藝，農(nóng)閑時(shí)節(jié)，便外出攬些木工零活，才夠維持一家開支。外出做木工的時(shí)候，蔡志華時(shí)常聽到有人談起廣西那邊有人種柑橘賺了錢。那時(shí)村里正好有一個(gè)百余畝荒廢的集體柑橘園，柑橘園建在一片大山上，那時(shí)山上沒通電，上去也沒有公路，還缺水源，沒人愿意接手，荒草長得一年比一年茂盛，柑橘樹一年比一年少。那時(shí)候蔡志華一心想多賺點(diǎn)錢，但苦于沒有好的門路，聽到有人說種柑橘能賺錢，就想把村集體荒廢的果園承包過來試試。一打聽，那片柑橘園每年承包費(fèi)要3萬元，當(dāng)時(shí)蔡志華手里沒有存款，向親戚借了1.2萬元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，為了能把果園承包下來，他只好找到家境寬裕點(diǎn)的姑爺和幺爸（叔叔）商量，力邀他們加入進(jìn)來合伙承包。姑爺和幺爸都覺得蔡志華為人可靠踏實(shí)，就答應(yīng)參股合營。三家人每戶出1.2萬元（其中6000元為果園肥料、農(nóng)藥前期投入費(fèi)），各占股三分之一。
然而，失望卻比希望更早一步到來。2000年左右，柑橘樹開始掛果，柑橘賣完收入1萬元，肥料、農(nóng)藥投入1.5萬元，還沒有算人工費(fèi)、承包費(fèi)，果園入不敷出。第二年一算賬還是虧損。姑爺、幺爸都打算撤資，不干了。蔡志華的老婆也反對(duì)繼續(xù)承包，三家人都不想要。可是那時(shí)大山深處、信息閉塞，也沒有人來承包，柑橘園成了“燙手山芋”難脫手。最后三家人只好抓鬮，來決定誰來承攬下來。蔡志華的老婆第一個(gè)去抓，一下就抓到了，沒得法，只好硬著頭皮接下來。姑爺、幺爸看到蔡志華有難處，就將原股折價(jià)轉(zhuǎn)讓，原來每家參股1.2萬元，蔡志華只需退給他們各7000元就行了，而且不要求他馬上就還，果園收益好了再還不遲。
“當(dāng)年轉(zhuǎn)由我獨(dú)自承包這片柑橘園，壓力很大，但動(dòng)力也更足，責(zé)任心也更強(qiáng)了?！辈讨救A告訴記者。
蔡志華反復(fù)思量，認(rèn)為最初失敗的根本原因在于缺乏種植、管護(hù)柑橘的新技術(shù)。為了一心一意打理好柑橘園，蔡志華與妻子吃住在山上臨時(shí)搭建的破漏茅草屋里。有時(shí)一天只吃兩頓飯，年幼的孩子上學(xué)要走很遠(yuǎn)的山路，他們也沒時(shí)間接送?；叵肫疬@些，蔡志華眼眶瞬間變得濕潤起來。那時(shí)候，雜樹、荊棘長得比柑橘樹還高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，儼然一片荒山野林。只要不下雨，蔡志華就會(huì)帶著柴刀，去清理果園內(nèi)的荊棘、雜樹、野竹、叢草，給柑橘樹松土、施肥、修枝。在蔡志華的悉心管理下，一年后，果園里的荊棘、雜樹、野竹、叢草不見了蹤影，一株株柑橘樹重新煥發(fā)生機(jī)，當(dāng)年柑橘喜獲豐收，產(chǎn)量首次突破20萬千克。蔡志華似乎看到了致富的曙光。然而，蔡志華還是高興得太早了?！爱a(chǎn)量上來了，但由于道路崎嶇，運(yùn)輸困難，品種老化，沒有銷路，最后一半爛在了地里。”蔡志華說。
但執(zhí)著的蔡志華沒有因此打退堂鼓，反而越挫越勇。為了引進(jìn)新技術(shù)、新品種，他積極參加萬盛區(qū)農(nóng)廣校舉辦的各類培訓(xùn)，四處“求經(jīng)”，用3個(gè)多月的時(shí)間走遍了南川、綦江等周邊城市，邊跑市場(chǎng)，邊學(xué)習(xí)技術(shù)、尋思發(fā)展路子。機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人。2010年，國家鼓勵(lì)并大力扶持微企創(chuàng)業(yè)者，蔡志華獲得區(qū)政府補(bǔ)貼3.2萬元，并注冊(cè)成立香薇園生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)。隨后，在當(dāng)?shù)卣班l(xiāng)村旅游”相關(guān)政策支持下，通往果園的公路、果園采摘人行便道、蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善，蔡志華的香薇園生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。
▲ 果林間的“原味木屋”
技術(shù)“照亮”果園增效路
“路通了，基礎(chǔ)設(shè)施完善了，柑橘也方便運(yùn)輸出去，上門來采摘、游玩的客人越來越多?！辈讨救A說。然而由于柑橘品種單一，上市集中，銷售壓力依然很大，柑橘園的效益較預(yù)期還相差甚遠(yuǎn)。為了解決這一問題，在萬盛區(qū)農(nóng)業(yè)部們專家的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)下，蔡志華決定利用高接技術(shù)，在原有老品種枝干上改接優(yōu)良品種，進(jìn)行品種更新。
2013年，蔡志華成功引進(jìn)第一批嫁接果苗，并嫁接成功。隨后經(jīng)過多年的持續(xù)嫁接改良，香薇園已有“不知火（丑柑）”“春見（耙耙柑）”“紅美人”“椪柑”“血臍”等10多個(gè)優(yōu)良品種，達(dá)到了既能產(chǎn)出高品質(zhì)柑橘、延長柑橘果品貨架期，又能比重新栽植提前結(jié)果而減少損失，達(dá)到提質(zhì)增效的目的。
在一棵“耙耙柑”樹上，記者看到果實(shí)全部套上了紙袋，樹旁還撐起了一把藍(lán)色大傘?！案涕偬状墙o即將成熟的柑橘穿上‘防凍衣’。”蔡志華介紹。入冬后，山上氣溫驟降，為防止低溫天氣給果樹帶來的不利影響，園里耙耙柑全都穿上了“防凍衣”，以提高其防寒抗凍能力。給柑橘樹撐傘，則是為了防止大雪壓斷果枝。
隨著柑橘面積的擴(kuò)大和農(nóng)村勞動(dòng)力的減少，蔡志華引進(jìn)現(xiàn)代最新高效省力的果園機(jī)械化技術(shù)，“利用無人機(jī)為果樹噴灑農(nóng)藥，其‘地毯式’病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治的優(yōu)勢(shì)明顯，機(jī)體可負(fù)載30千克農(nóng)藥，每小時(shí)可施藥50～60畝，施藥效率是傳統(tǒng)人工噴霧施藥的30多倍?！辈讨救A告訴記者，以前村民用傳統(tǒng)噴霧器噴藥，每人每天最多只能噴完10畝地，而無人機(jī)只需一人在地面操作，一天就能完成300畝地，省時(shí)又省力。
香薇園的柑橘都是種在山坡上，過去運(yùn)送肥料、采摘果實(shí)都靠人肩挑背扛，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。2019年，蔡志華在果園里安裝了軌道運(yùn)輸機(jī)。這個(gè)運(yùn)輸機(jī)像“小輕軌”一樣，可以將肥料、果苗、果子等物品輕松運(yùn)送到目的地。
“軌道運(yùn)輸機(jī)一次可以運(yùn)載300千克物品，運(yùn)送3噸有機(jī)肥，只需要雇傭1個(gè)工人，2個(gè)小時(shí)就能搞定?！辈讨救A算了一筆賬，以香薇園為例，如果采用人工搬運(yùn)各類物資和柑橘，一年下來的成本約為4萬元，而軌道運(yùn)輸機(jī)的成本和運(yùn)營維護(hù)費(fèi)僅需1萬元。
“多年來，通過持續(xù)改路、改水、改密、改肥，實(shí)施公路硬化到園、水電供應(yīng)到園、噴灌鋪設(shè)到園、機(jī)械普及到園、綜合防治到園等標(biāo)準(zhǔn)化果園創(chuàng)建，大大提高了生產(chǎn)效率?！辈讨救A樂呵呵地說。如今，香薇園的種植規(guī)模擴(kuò)大到260余畝，因?yàn)楦涕傥兜兰冋?、品種豐富，每到收獲季節(jié)，上山采摘的客人絡(luò)繹不絕，柑橘供不應(yīng)求，果園產(chǎn)量達(dá)到10萬千克，收入80萬元。
產(chǎn)業(yè)帶頭人蛻變成鄉(xiāng)村振興“領(lǐng)頭雁”
“把柑橘運(yùn)出去賣，成本高、收益低，操作不好還要虧錢。如今便利的交通、完善的配套設(shè)施，吸引大批游客進(jìn)園采摘?！辈讨救A說，他不再一味追求果園的產(chǎn)量和銷量，而是依托這座成熟的果園，將經(jīng)營模式逐漸從單純的種果、賣果，轉(zhuǎn)為打造一條觀光、采摘、游玩、體驗(yàn)于一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。
經(jīng)過多方考察和學(xué)習(xí)，蔡志華決定依托柑橘林打造生態(tài)農(nóng)家樂。如何讓香薇園在同質(zhì)化的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)中脫穎而出？蔡志華深思后決定建造既有鄉(xiāng)村特色又符合當(dāng)下潮流的“原味木屋”。
蔡志華說，既然走生態(tài)路線，那么房屋也應(yīng)該讓人眼前一亮。他把木屋建在果園，隱藏在碧綠的橘林中，居住其中，給人以返璞歸真之感。此外，香薇園推出的菜肴也都是全生態(tài)的，家禽、蔬菜等食材都是當(dāng)?shù)卮迕褡约悍N養(yǎng)的，深受游客青睞。如今，香薇園名聲在外，已逐漸打造成為集賞花采果、餐飲休閑、運(yùn)動(dòng)健身、民宿棲居于一體的休閑度假勝地，一到周末，游客絡(luò)繹不絕；采果季節(jié)，車子可停到公路三四百米開外。
“我是一名黨員，不能光盯著自己的事干?！辈讨救A說，人活著就得有理想，20多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，他實(shí)現(xiàn)了自己的致富夢(mèng)想。如今，他的第二個(gè)夢(mèng)想，就是帶領(lǐng)全村人一塊富起來。
2019年8月，綠水村“兩委”班子換屆選舉，蔡志華高票當(dāng)選，挑起了村黨總支書記的重?fù)?dān)?？恐k果園的成功經(jīng)驗(yàn)，蔡志華帶領(lǐng)村“兩委”班子立足當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，努力壯大村集體經(jīng)濟(jì)，引領(lǐng)群眾致富奔小康。
“叢林鎮(zhèn)歷來就有種植食用菌的傳統(tǒng)，但基本上都是小戶生產(chǎn)，品種單一、產(chǎn)量低、利潤少。”蔡志華介紹。近年來，在重慶華綠生物有限公司、品品鮮菌棒廠等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，蔡志華帶領(lǐng)全村大力引進(jìn)和推廣新技術(shù)、新品種和管理經(jīng)驗(yàn)，努力促進(jìn)生產(chǎn)管理優(yōu)化升級(jí)、提質(zhì)增效，食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，構(gòu)建了“公司+農(nóng)戶+合作社”發(fā)展模式；并成立鑫潤源食用菌種植專業(yè)合作社，率先發(fā)展產(chǎn)業(yè)，壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)。
在多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)助推下，依托蘑菇總動(dòng)員和黑山谷景區(qū)的溢出效應(yīng)，綠水村香薇果園、綠水脆桃園、琯溪蜜柚園、精品李園等一批特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體如雨后春筍般迅速成長。蔡志華介紹，目前，綠水村發(fā)展特色水果種植面積約67公頃，年產(chǎn)值達(dá)600萬元，解決固定就業(yè)80余人。
農(nóng)房打造成了精品民宿、農(nóng)田變成了農(nóng)耕體驗(yàn)園區(qū)、閑置勞動(dòng)力轉(zhuǎn)型為了旅游服務(wù)者……在“頭雁”蔡志華的引領(lǐng)下，綠水村以“特色”產(chǎn)業(yè)為底色，打造了休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等新業(yè)態(tài)，重新定義了新時(shí)代的田園生活。
《農(nóng)家科技》（2023年03期）
