城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?劉早生?特約通訊員?張向輝?冉酉瓊
施肥、除草、修剪枝葉……在重慶市酉陽(yáng)縣萬(wàn)木鎮(zhèn)萬(wàn)木村毛蓋嶺的千畝油茶種植基地，農(nóng)戶們正在油茶園里勞作，一片片油茶林沿著丘陵起伏，滿眼翠綠，茶果長(zhǎng)勢(shì)喜人，他們熱情高漲，干勁十足。
“這一片都是公司的承包地，油茶種植面積有1200畝，周圍200多戶村民被我們帶動(dòng)，簽訂協(xié)議，也種起了油茶樹?！庇详?yáng)縣毛蓋嶺油茶種植有限公司負(fù)責(zé)人李鶴高興地說(shuō)。誰(shuí)能想到，眼前這片郁郁蔥蔥的油茶林，五六年前還是一片不毛之地。
▲ 李鶴在察看油茶掛果情況
2017年以前，李鶴一直在外務(wù)工，收入也不錯(cuò)，但一場(chǎng)大病，讓他多年的努力化為泡影。就在他感覺(jué)生活無(wú)望時(shí)，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到了萬(wàn)木村，他抓住機(jī)遇，立足地域?qū)嶋H，依靠當(dāng)?shù)氐牧己蒙鷳B(tài)本底優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新發(fā)展思路，打造油茶示范種植基地，有序擴(kuò)大種植規(guī)模，構(gòu)建三產(chǎn)融合發(fā)展體系，為促進(jìn)群眾增收致富進(jìn)行了有益探索，成為當(dāng)?shù)卣衽d油茶產(chǎn)業(yè)的帶頭人。
“現(xiàn)在油茶部分進(jìn)入了初掛果，再過(guò)兩三年就可進(jìn)入盛產(chǎn)期，我相信一家人的生活會(huì)越來(lái)越好，村民們也會(huì)感受到‘流油’的幸福。”李鶴說(shuō)，因?yàn)槊刻煸谟筒枇掷锕茏o(hù)油茶，活動(dòng)了身體，心情愉快了，病情也穩(wěn)定了，身體正在逐步恢復(fù)。
▲ 酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在基地調(diào)研油茶種植情況
流轉(zhuǎn)荒山發(fā)展優(yōu)質(zhì)油茶產(chǎn)業(yè)
早年李鶴離鄉(xiāng)打工，因年輕勤奮、吃苦耐勞，他很快就成了萬(wàn)木村不多的“能人”之一。在外闖蕩的日子，李鶴時(shí)常懷念村里的山林和鄉(xiāng)親。每次過(guò)年回家，李鶴看著村里產(chǎn)業(yè)發(fā)展遲遲不見(jiàn)起色，村民的一畝三分地里大多只種玉米、紅薯、土豆這“老三樣”，屋里堆成山，加起來(lái)也值不了幾個(gè)錢；條件好的再養(yǎng)點(diǎn)雞、鴨、牛、羊，辛苦一年手里也沒(méi)多少余錢……他又急又愁，思考著這樣的局面如何才能得以打破。
萬(wàn)木鎮(zhèn)林木茂盛，耕地少、開墾難，但土壤、氣候條件卻非常適合種植油茶。“一棵茶樹一斤油，子子孫孫不用愁；百畝油茶萬(wàn)斤油，討了媳婦又蓋樓……”這是流傳在酉陽(yáng)老百姓口中的順口溜。作為一種長(zhǎng)效的經(jīng)濟(jì)樹種，油茶是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。萬(wàn)木鎮(zhèn)油茶種植歷史悠久，也是適宜栽培區(qū)，但始終無(wú)法形成規(guī)模、做大做強(qiáng)?！爸饕€是地理環(huán)境造成的，萬(wàn)木鎮(zhèn)地形破碎，幾乎找不到連片的適宜栽培地，都是老百姓分散著自己在種?！崩铤Q想到，規(guī)?；N植油茶或許是一個(gè)大有可為的產(chǎn)業(yè)。李鶴將想法告訴妻子田婭玲，并得到她的理解和支持，于是夫妻倆決定以“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，流轉(zhuǎn)荒山發(fā)展優(yōu)質(zhì)油茶產(chǎn)業(yè)。在酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、酉陽(yáng)縣林業(yè)局的幫助下，李鶴對(duì)接上了中國(guó)林科院亞林所、重慶市林科院、重慶市農(nóng)科院，在技術(shù)專家的指導(dǎo)下，他堅(jiān)持適地適樹原則，引進(jìn)長(zhǎng)林油茶系列良種進(jìn)行品種試驗(yàn)，對(duì)兩年苗、五年樹進(jìn)行栽種管護(hù)試驗(yàn)。在試驗(yàn)數(shù)據(jù)的對(duì)比分析與科學(xué)支撐下，優(yōu)中選優(yōu)確定主栽品種，并擴(kuò)大種植規(guī)模。幼苗管護(hù)中，李鶴在萬(wàn)木鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的指導(dǎo)下，大力推廣土壤深翻改良、樹體修剪、配方施肥、病蟲害綜合防治等現(xiàn)代管理技術(shù)，建成高標(biāo)準(zhǔn)油茶種植示范基地200余畝。
“油茶樹一般種下3年才掛果、8年才進(jìn)入豐產(chǎn)期，前期投入比較大?！崩铤Q介紹。為了提高土地效益，學(xué)習(xí)新的種植模式，李鶴參加了酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的高素質(zhì)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)經(jīng)理人、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的培訓(xùn)，又通過(guò)請(qǐng)來(lái)專家指導(dǎo)、到示范基地觀摩等方式，學(xué)習(xí)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)技術(shù)和理念。李鶴學(xué)以致用，積極探索“油茶+”套種模式，在油茶林下套種辣椒、花生、黃豆、南瓜等農(nóng)作物，以短養(yǎng)長(zhǎng)，讓土地增效。李鶴介紹，在油茶樹間套種辣椒、花生、大豆等農(nóng)作物，需要用到大量人工，為村民們提供了務(wù)工機(jī)會(huì)，每年支付務(wù)工工資10多萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了山林經(jīng)濟(jì)效益和村民收入“雙提升”。
2022年夏天，萬(wàn)木村曾經(jīng)的大片荒山已被郁郁蔥蔥的油茶林所覆蓋?？粗蟠笮⌒〉挠筒韫麙鞚M枝頭，李鶴百感交集：“多年心血沒(méi)有白費(fèi)，這可都是增收致富的寶貝?！比欢粓?chǎng)罕見(jiàn)的持續(xù)干旱，給滿懷希望的李鶴兜頭澆了一盆冷水。油茶山上因缺乏灌溉水源，部分原本長(zhǎng)勢(shì)良好的油茶，特別是套種中耕過(guò)的地塊上的油茶樹，因?yàn)闃湎聸](méi)有青草覆蓋，土壤保水性較差，在持續(xù)干旱天氣下很多沒(méi)能挺過(guò)來(lái)，逐漸枯死。見(jiàn)此情形，李鶴心急如焚，但無(wú)能為力，這場(chǎng)持續(xù)的干旱讓1/3油茶林遭受了不同程度的損傷。雖然損失慘重，但經(jīng)歷過(guò)大病考驗(yàn)的李鶴，看待人世間的禍福變得達(dá)觀，更深深懂得“病樹前頭萬(wàn)木春”的希望所在。強(qiáng)者自救！李鶴扛起鋤頭，走向無(wú)言的青山，誓言讓油茶林盡快恢復(fù)生機(jī)。為將損失降到最低，保障油茶的造林成果，李鶴帶領(lǐng)村民對(duì)干旱受損的油茶苗進(jìn)行了及時(shí)補(bǔ)植補(bǔ)種，同時(shí)為保證新栽茶苗存活率，委派專人做好后期維護(hù)，加強(qiáng)跟蹤管理，做到補(bǔ)栽一片、栽成一片、收獲一片。
▲ 初掛果的油茶樹
荒山變“油庫(kù)”，飄香致富路
在李鶴的精心管護(hù)下，2023年，未遭遇干旱的100多畝油茶林迎來(lái)了初掛果期，每畝有望收獲250千克左右油茶果，總產(chǎn)量在30噸左右，補(bǔ)栽的油茶苗也長(zhǎng)勢(shì)良好。
發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅讓李鶴身體得到了恢復(fù)，找到了增收的路子，也讓萬(wàn)木村及周邊村子發(fā)生了很大的變化。從2017年發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)至今，全村適合油茶生長(zhǎng)的地方應(yīng)種盡種，種植面積達(dá)到了800余畝?！肮疽还矌?dòng)萬(wàn)木村、柜木村250多戶農(nóng)戶參與，其中脫貧戶有40多戶，油茶公司每年要支付20多萬(wàn)元管護(hù)費(fèi)?！崩铤Q介紹，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展解決了村里年紀(jì)大的村民不能外出務(wù)工的難題，讓他們有了經(jīng)濟(jì)收入，也提高了村子的知名度，為鄉(xiāng)村振興打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“茶油是健康優(yōu)質(zhì)的食用植物油，不飽和脂肪酸含量在90%以上，富含人體必需的多種微量元素，是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物用油?！比f(wàn)木鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任冉海光介紹。為了推動(dòng)油茶精深加工，實(shí)現(xiàn)從原料到產(chǎn)品、商品的就地轉(zhuǎn)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。在酉陽(yáng)縣、萬(wàn)木鎮(zhèn)的支持下，李鶴建成茶油壓榨加工車間，年加工油茶果可達(dá)1500噸，同時(shí)加強(qiáng)與重慶武陵山油茶研究院等科研院所合作，對(duì)油茶產(chǎn)品加工工藝進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，開發(fā)系列產(chǎn)品，延伸深加工鏈條，提高產(chǎn)品附加值。
一棵樹，一滴油，串起了鄉(xiāng)村振興“致富鏈”，油茶樹綠了荒山，富了百姓。李鶴通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展模式、樹立茶油品牌，打造種植示范基地，正逐漸形成集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系。油茶樹、油茶果成為當(dāng)?shù)乩习傩盏摹皳u錢樹”“致富果”，漫山遍野的油茶林成為鄉(xiāng)親們看得見(jiàn)的長(zhǎng)效“綠色銀行”。
《農(nóng)家科技》（2023年10期）
