城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?劉早生?李朋?特約通訊員?陶險峰?張德祥
走進豐都武平鎮(zhèn)壩周村新農(nóng)人皮國林的香蔥種植基地，陣陣濃郁的蔥香撲鼻而來，一片片“綠色的地毯”隨之映入眼簾。成片成片的小香蔥地里，村民們?nèi)逡唤M，拔蔥、除泥、捆蔥、裝袋……滿是農(nóng)人忙碌的身影。不一會兒，一捆捆香蔥裝上車，滿載小香蔥的大卡車，將送往重慶市內(nèi)外各大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。
“我們村種的小香蔥，口感好，香味濃，在重慶、四川、廣東等省市的超市和農(nóng)產(chǎn)品市場很暢銷?！闭谥笓]工人將小香蔥裝車外運的皮國林頗有幾分得意地說。新農(nóng)人皮國林采用“專業(yè)合作社+村集體+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，流轉(zhuǎn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶土地300畝用于發(fā)展香蔥產(chǎn)業(yè)，并建成了水肥智能化噴灌系統(tǒng)、洗蔥廠等設(shè)施，實行精細化管理，目前已形成集小香蔥種植、初加工、銷售于一體的成熟產(chǎn)業(yè)鏈。
▲ 皮國林在小香蔥種植基地
與香蔥結(jié)緣
皮國林出生于豐都縣虎威鎮(zhèn)紅巖村的一戶農(nóng)家，由于家境貧寒，16歲便開始外出務(wù)工，先后到云南、廣東等地打拼，做過泥水工、木工，利用外出務(wù)工學(xué)到的技術(shù)，回到重慶江津創(chuàng)辦家具廠，闖出了一條增收致富路。但近年來受房地產(chǎn)市場疲軟等因素的影響，家具廠生意不好做了，皮國林在謀劃著轉(zhuǎn)型。
2020年，皮國林回老家探親，碰到了兒時的好友陳波，兩人閑聊時聊到了貴州等地種植小香蔥受到市場的青睞。皮國林想，小香蔥雖不起眼，也不是主菜，但對南方絕大多數(shù)城鎮(zhèn)家庭來說，每餐佳肴總少不了它的身影，幾乎是一日三餐的必備佐料，種植小香蔥或許是個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。隨后，皮國林經(jīng)過市場走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，小香蔥分蘗能力強、生長期短、復(fù)種指數(shù)高、適應(yīng)性強,一年四季均可種植。小香蔥在重慶市內(nèi)沒有大的產(chǎn)區(qū)。為了抓住這一市場機遇，皮國林抱著試一試的想法，踏上了小香蔥種植之路。
“我的老家在虎威鎮(zhèn)，下定決心后我就在虎威鎮(zhèn)香巖村流轉(zhuǎn)了300畝土地種植香蔥，前后投資了180萬元左右，本以為能有一個好的收益，不料卻以失敗告終。”皮國林告訴記者。一開始他心里想著，不就是種個小蔥，是個農(nóng)民都會種。臨近上市時卻出現(xiàn)了大面積發(fā)黃、倒伏的情況，始終找不到原因后，他不得不低價售賣。最終皮國林不僅一分錢沒有賺到，反而直接虧損了上百萬元?！胺N菜大有學(xué)問，一定要有過硬的技術(shù)，跟風(fēng)發(fā)不了財，憑感覺不可能取得成功。”皮國林感嘆道，起初他以為種小蔥，會簡單的灑水施肥就行了，然而事與愿違，根本不是那么一回事，里面大有學(xué)問。小香蔥第一次種植就以失敗而告終，讓皮國林備受打擊，不過他深知自怨自艾根本挽回不了損失，直面問題才能解決問題，為此他很快振作起來，仍然看中香蔥的發(fā)展?jié)摿?，堅信小香蔥也能種出大產(chǎn)業(yè)。
▲ 小香蔥種植基地
不懼失敗再起航
為了吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，他四處請教專業(yè)人士，幾經(jīng)周折終于找到了失敗的原因：原來，香巖村海拔較低，只有400來米，常年氣溫偏高，缺少水源易遭遇干旱，加上土壤為黏土，一下雨也容易積水，地理、氣候、土壤條件都不適合種植小蔥，種下去的小香蔥自然長勢不好，易發(fā)病蟲害。另外一個原因是，他的種植技術(shù)不過關(guān)，施肥、澆水管理不當(dāng)，導(dǎo)致小香蔥嚴重缺鉀、爛根死苗。為了學(xué)習(xí)先進的種植技術(shù)，皮國林決定外出學(xué)習(xí)取經(jīng)，再物色合適的種植基地。
“2021年上半年，我先后到云南、貴州等地的小香蔥示范種植基地考察，并學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)?！逼终f。當(dāng)年，他還參加了豐都縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、豐都縣農(nóng)廣校組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，通過現(xiàn)場教學(xué)、與專家交流、視頻學(xué)習(xí)等方式，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用有了更多的了解。學(xué)習(xí)后，皮國林帶著新技術(shù)、新理念回來了，同時還聘請了小香蔥種植技術(shù)專家入駐基地作長期的技術(shù)指導(dǎo)?？偨Y(jié)上次失敗教訓(xùn)后，地理條件成了他發(fā)展小香蔥種植的重點考察選項。
經(jīng)過考察、咨詢和對比，他發(fā)現(xiàn)豐都武平鎮(zhèn)壩周村地理條件和氣候非常適合小香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。武平鎮(zhèn)壩周村的地勢平坦，整個壩子連成一片，而且水源充足、無污染。值得一提的是，因為武平鎮(zhèn)的海拔較高，介于1100米到1800米之間，常年平均氣溫保持在20℃左右，氣候溫潤，非常適宜香蔥的生長，一年四季都可以種植。為了避免再次失敗，皮國林發(fā)展產(chǎn)業(yè)時顯得更加謹慎，決定先試種50畝，看看種植效果如何。
掌握了種植技術(shù)，選對了種植地點，這一次種出的小香蔥沒讓皮國林失望，品相、品質(zhì)都相當(dāng)好，賣出了一個好價錢，也堅定了他的信心。
“沒想到，試種的頭一季，香蔥的長勢就很好?！逼终f?；氐南闶[平均價格在8元/千克左右，特別是在5月底到9月中旬這一段時間，低海拔地區(qū)種不出香蔥，小香蔥在市場上供不應(yīng)求，但由于他的基地位于高海拔地區(qū)，仍能生產(chǎn)香蔥，每千克香蔥最貴時能賣到14元。
皮國林的香蔥銷售業(yè)務(wù)很快從豐都拓展到石柱等區(qū)縣，但在產(chǎn)品運輸?shù)倪^程中，他發(fā)現(xiàn)由于沒有對香蔥進行保鮮處理，部分香蔥在運輸途中受到不同程度的損壞。2021年底，皮國林建立了洗蔥廠、制冰廠以及田間水肥智能化噴灌系統(tǒng)等配套設(shè)施，初步形成集香蔥種植、初加工、銷售于一體的成熟產(chǎn)業(yè)鏈。
“在重慶范圍內(nèi)沒有大面積種植香蔥的地方，我們種出的香蔥品質(zhì)很好，豐都縣內(nèi)以及周邊區(qū)縣不少批發(fā)商都是在我們這里下單，每季的香蔥都不夠賣，根本不愁銷?！闭f起自家香蔥的搶手程度，皮國林露出了滿意的笑容。
▲ 皮國林向豐都縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員介紹小香蔥種植情況
規(guī)模種植打造共富農(nóng)場
為了做大做強小香蔥產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)戶共同致富，皮國林牽頭成立喬胤蔬菜種植專業(yè)合作社，將種植規(guī)模擴大到300畝，采用“專業(yè)合作社+村集體+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，讓農(nóng)民實現(xiàn)就地就近務(wù)工，何幫瓊就是其中一員。
“我們把土地流轉(zhuǎn)給皮總，然后在基地務(wù)工，我一天有80元的收入，這里離家也非常近，往返非常方便，一年下來能有個1萬多元，非常不錯?！奔易沃艽宓拇迕窈螏铜傄贿呍允[一邊跟記者交談。
“村上香蔥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，為農(nóng)民提供了多個增收渠道?！眽沃艽妩h支部書記王波介紹，壩周村采用集體入股、農(nóng)戶投勞、土地流轉(zhuǎn)等方式，與合作社建立利益聯(lián)結(jié)機制，村集體以中央財政銜接資金118萬元入股，每年按照入股金額的6%分紅，農(nóng)戶按照400元/畝入股，此外還能在基地內(nèi)務(wù)工。
▲ 工人們正在栽植小香蔥
“目前，共有144名村民在基地內(nèi)務(wù)工，其中脫貧戶有20多人，每人年均收入在2萬元以上?！逼终f，接下來香蔥種植規(guī)模將擴大到800畝，年產(chǎn)值預(yù)計能突破3000萬元，將帶動300多名農(nóng)戶實現(xiàn)就近就業(yè)。合作社成立后，皮國林為305戶種植戶建立了種植檔案，實行統(tǒng)一標準管理、 統(tǒng)一加工銷售，讓農(nóng)戶不再擔(dān)心種植、管理、銷售等問題。合作社的成立進一步推動了香蔥生產(chǎn)、經(jīng)營走向規(guī)模化、規(guī)范化和標準化，調(diào)動了當(dāng)?shù)卮迕穹N植香蔥的積極性。
皮國林告訴記者，接下來，他將按照已擬定的2000畝規(guī)劃，發(fā)展以小香蔥、香菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以辣椒、油麥菜為輪作產(chǎn)業(yè)的高山優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，打造重慶小香蔥產(chǎn)業(yè)第一村，有望帶動800余人實現(xiàn)就近就地就業(yè)，實現(xiàn)年產(chǎn)值1億元以上?！拔易鳛橐幻掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人，要打破靠天吃飯的傳統(tǒng)，實現(xiàn)基地一體化、設(shè)施智慧化、設(shè)備智能化、管理精細化、技術(shù)科學(xué)化，以此帶動、發(fā)展更多的農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)?！逼终f。
《農(nóng)家科技》（2023年10期）
