城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?蔡鴿?李朋?特約通訊員?黃平蓮?鄧玲麗
立冬時節(jié)，溫暖的陽光普灑大地，位于南岸廣福山上的養(yǎng)瑞生態(tài)農(nóng)莊果園里，一個個金燦燦的柑橘點綴于繁枝茂葉間，宛如一個個小燈籠；個大圓潤的百香果散發(fā)出沁人心脾的香氣……不時能看到三三兩兩的游客漫步其間，享受著悠閑的時光和自由采摘的樂趣。
▲ 陳曉龍在柑橘基地
“這里的百香果特別甜，味道太正了，而且新鮮得很。”正在采摘的游客王女士發(fā)出感嘆。
“我們這里的果蔬都是采用綠色生態(tài)無公害的方式種出來的，供游客采摘和作為農(nóng)莊餐廳食材。顧客來到我們這兒，還可以喝茶釣魚，體驗親子勞作，吃農(nóng)家菜，很多來了就不想走了?！鞭r(nóng)莊主人陳曉龍笑著介紹道。
13年前，陳曉龍大學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)長生橋鎮(zhèn)跟母親打理餐飲業(yè)，隨后創(chuàng)立重慶乙人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，十多年來致力于打造集特色餐飲、采摘體驗、觀光旅游、科技示范推廣等為一體的生態(tài)休閑農(nóng)莊。在追逐夢想的道路上，陳曉龍先后獲得“2020年度重慶市百名新型職業(yè)農(nóng)民”“南岸區(qū)2021年農(nóng)村致富帶頭人”等榮譽(yù)。
從餐飲人到新農(nóng)人
1988年出生的陳曉龍是個地地道道的重慶崽兒。因為“戀家”，考大學(xué)的時候他毅然選擇報考重慶理工大學(xué)，并如愿考上了。2010年，大學(xué)畢業(yè)后的他沒有像其他同學(xué)那樣外出打拼，而是留在家鄉(xiāng)，繼承家業(yè)。“我們家一直是做餐飲的，我媽媽1989年就開始在鎮(zhèn)上開飯店，堅持了30多年，打造了長生飯店這個品牌，我大學(xué)畢業(yè)那時候正好開了新店缺人手，于是我就留下來幫助父母打理餐飲業(yè)?！标悤札埜嬖V記者，母親王瑜蘭是重慶知名女企業(yè)家，其創(chuàng)立的長生飯店是全國四鉆級飯店，總面積4500平米，員工達(dá)200多人，主要經(jīng)營川菜、粵菜、火鍋等綜合美食。
▲ 南岸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在泡菜基地調(diào)研
就這樣，2011年陳曉龍正式進(jìn)入餐飲行業(yè)，協(xié)助母親管理飯店日常事務(wù)。但隨著傳統(tǒng)餐飲市場的飽和以及消費者需求的不斷變化，餐飲行業(yè)的競爭日益激烈，長生飯店也逐漸進(jìn)入發(fā)展瓶頸期?？粗埖甑娜藲庖惶觳蝗缫惶?，陳曉龍陷入了迷茫。就在這時，他看到廣福山下的一些農(nóng)家樂生意紅火，于是萌生了發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊的念頭。為了學(xué)習(xí)生態(tài)農(nóng)莊的經(jīng)營理念，他參加了南岸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，并實地參觀了一些特色生態(tài)農(nóng)莊，對如何打造一個生態(tài)農(nóng)莊有了自己的思路。他決定將農(nóng)莊的選址定于環(huán)境幽美的廣福村。廣福村位于廣福山上，平均海拔580米，森林覆蓋面大，生態(tài)環(huán)境好，夏季涼爽，是近郊康養(yǎng)度假的好去處。村里還有歷史悠久的廣福寺遺址，每逢節(jié)假日不少游客慕名前來探訪，異常熱鬧，好的人氣自然可以為農(nóng)莊帶來潛在的顧客和消費。
在征得了母親的支持后，陳曉龍在廣福村承包了250畝土地，全心投入到生態(tài)農(nóng)莊的籌備建設(shè)中。隨后，他花了半年的時間建設(shè)了500平米的餐飲住宿中心（養(yǎng)瑞閣），并于當(dāng)年年底正式投用?！皠傞_始的時候，生意還可以。但是競爭也大，我們這邊同類的農(nóng)家樂有近10家，要想留住顧客，光靠餐飲住宿肯定不行，必須豐富體驗項目，走農(nóng)旅融合發(fā)展的路子?！标悤札堈f。
走農(nóng)旅融合發(fā)展之路，具有良好的配套設(shè)施是關(guān)鍵。2014年，陳曉龍通過整地、改地、修筑溝渠、清理池塘、修建生產(chǎn)觀光作業(yè)便道等措施，陸續(xù)完善農(nóng)莊基礎(chǔ)設(shè)施，先后整治土地120多畝，修建排水溝渠1000多米，建成人行觀光步道1200余米，開挖垂釣魚池10余畝，并引進(jìn)栽種葡萄、櫻桃、枇杷、柑橘等優(yōu)良果樹品種，建成了23畝的標(biāo)準(zhǔn)化觀光果園、20多畝蔬菜種植園和30多畝花木種植園；建成600平方米停車場、500平方米餐飲服務(wù)用房，為打造綜合性農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑觀光園打下了堅實基礎(chǔ)。
▲ 游客在草莓大棚內(nèi)采摘（受訪者供圖）
為了讓莊園“四季有蔬菜、四季有花賞、四季有果吃”，2015年陳曉龍又建立了1000平米的簡易溫室大棚，引進(jìn)種植草莓、精品特色蔬菜、觀賞花木等，使觀光采摘果樹、蔬菜種植規(guī)模達(dá)到100多畝。功夫不負(fù)有心人，到2016年時基地的基礎(chǔ)設(shè)施已比較完善，果樹也開始掛果，池塘養(yǎng)的四大家魚也已達(dá)上市規(guī)格，園區(qū)里處處洋溢著欣欣向榮的景象。陳曉龍也順勢推出了水果采摘和休閑垂釣等服務(wù)，為了更好地運(yùn)營管理園區(qū)，他注冊成立了重慶乙人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，并為園區(qū)取名“養(yǎng)瑞生態(tài)農(nóng)莊”。
科技賦能生態(tài)農(nóng)莊，共富路越走越寬
采摘和垂釣服務(wù)推出后，農(nóng)莊的人氣越來越旺，節(jié)假日來玩的游客絡(luò)繹不絕。在接下來的幾年里，公司的整體效益不斷提升，2018年銷售額達(dá)到了260萬元。“我們主打就是大眾消費，性價比高，平均住宿價格為120元/人。根據(jù)重要節(jié)假日和節(jié)氣，還推出了刨豬宴、農(nóng)家泡菜，農(nóng)家臘腸等特色餐飲菜品，所有食材都產(chǎn)自園區(qū)，可保證菜品的健康安全。除此之外，游客采摘、垂釣也都和市場價持平?！标悤札堃荒樝矏偟卣f。
農(nóng)旅融合的路子雖然走通了，但陳曉龍卻沒有安于現(xiàn)狀。對他來說，要想長遠(yuǎn)發(fā)展，必須解決傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)莊同質(zhì)化競爭嚴(yán)重、客源市場有限、黏性不足的問題，使游客與農(nóng)莊產(chǎn)生更多的鏈接和互動。2020年，在參加南岸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)中，陳曉龍了解到“智慧農(nóng)莊”的概念，這也讓他更加明晰了農(nóng)莊未來的發(fā)展方向：對養(yǎng)瑞生態(tài)農(nóng)莊進(jìn)行提檔升級改造，走智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。之后，在南岸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的扶持下，公司的果蔬基地全部安裝了水肥一體化灌溉系統(tǒng)，并按照原生態(tài)綠色種植模式管理，安裝殺蟲燈和防蟲板等。2022年，陳曉龍在南岸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的幫助下，對接上了重慶大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院和西南大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，并與兩個研究院達(dá)成合作，共同打造“妙栽技術(shù)生產(chǎn)實驗基地”。記者從重慶大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院專家處了解到，妙栽科技功能營養(yǎng)技術(shù)采用阻隔技術(shù)杜絕農(nóng)殘與有害重金屬污染，有效解決了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品普遍面臨的安全問題，且通過生物和營養(yǎng)功能強(qiáng)化技術(shù)，讓水果、蔬菜富含人體營養(yǎng)所需的鋅、硒、葉酸等元素，從而提升整個園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
▲ 乙人農(nóng)業(yè)園區(qū)的草莓豐收
為了更加高效和精細(xì)化管理農(nóng)莊，陳曉龍依托重慶南岸電信公司開展5G智慧農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，配套建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測設(shè)施設(shè)備，開展生產(chǎn)環(huán)境條件監(jiān)測、防災(zāi)減災(zāi)及病蟲害預(yù)警、物候期記錄等生產(chǎn)過程智能化監(jiān)控，確保園區(qū)科學(xué)化生產(chǎn)作業(yè)?！爸腔坜r(nóng)業(yè)設(shè)施的應(yīng)用有助于后續(xù)我們開發(fā)研學(xué)項目，讓家長和孩子們來到這里不僅能體驗親子農(nóng)耕，小朋友還能通過實地參觀，了解農(nóng)業(yè)技術(shù)的現(xiàn)狀，認(rèn)識農(nóng)業(yè)的重要性等，這些都是非常有意義的事情。”陳曉龍說。
如今，在陳曉龍的不懈努力下，乙人農(nóng)業(yè)已華麗“出圈”，成為游客們來到廣福山必去的“網(wǎng)紅打卡點”?！拔蚁矚g周末帶著家人來這里，在這可以安靜地待一天，讓身心都放松下來。農(nóng)莊的農(nóng)家菜很可口，蔬菜、水果也都是自然生長，安全有保障。站在觀景臺上還可以俯瞰整個茶園新城，讓人真正有回歸鄉(xiāng)野的感覺?！庇慰屠钆啃χf。
游客多了，農(nóng)莊的用工人數(shù)也不斷增加。為了帶動周邊的鄉(xiāng)親們增收，陳曉龍長期為7名村民提供就業(yè)崗位，每人每月的收入為4000～5000元。公司全年人工支出達(dá)40萬元，有力解決了周邊剩余勞動力就業(yè)問題。
陳曉龍表示，下一步他要以“公司+農(nóng)戶”的模式擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的種植規(guī)模和銷售品類，帶動更多的鄉(xiāng)親們增收致富，同時不斷豐富田間學(xué)校、智能溫室大棚、星空露營等新業(yè)態(tài)，將農(nóng)莊打造成為產(chǎn)、學(xué)、研為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精品園區(qū)。
《農(nóng)家科技》（2023年12期）
