▲ 重慶市政協(xié)委員、合川區(qū)政協(xié)副主席、九三學(xué)社區(qū)工委主委朱祎杉
城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)訊（記者 劉早生 蔡鴿） “農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是最大的制造業(yè)，是鄉(xiāng)村全面振興重要抓手。它橫跨農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)三大領(lǐng)域，一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，溝通城鄉(xiāng)、亦工亦農(nóng)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的支撐力量?！?月22日上午，在市政協(xié)六屆二次會議第二聯(lián)組討論會上，市政協(xié)委員朱祎杉接受記者采訪時提到。
朱祎杉介紹，2022年全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1.2萬家，規(guī)上企業(yè)1185家，增加15.8%，總產(chǎn)值達(dá)3800億元，增長14.6%，16個子行業(yè)全部盈利，利潤222億元，增長29.5%，形成了火鍋食材、榨菜、柑橘、糧食原料酒等有重慶辨識度的特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，正朝著現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系“33618”目標(biāo)闊步前行。
朱祎杉委員指出，重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在科技方面還存在一些短板：一是科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)較少，企業(yè)普遍缺乏核心技術(shù)；二是科技創(chuàng)新主體地位不突出，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)投入偏低，粗加工過剩而精深加工不足；三是農(nóng)產(chǎn)品加工裝備水平較低，加工工藝水平落后，加工損耗率較高，生產(chǎn)效率低、能耗高、污染處理不到位。四是農(nóng)產(chǎn)品加工協(xié)同創(chuàng)新組織松散，產(chǎn)學(xué)研用對接聯(lián)合創(chuàng)新機(jī)制不暢，加工流通普遍存在同質(zhì)化現(xiàn)象，缺乏小眾類、精準(zhǔn)化、中高端產(chǎn)品和服務(wù)，品牌溢價有限。
朱祎杉介紹，科技對農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率達(dá)到63%，高于農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率59.2%的水平。從農(nóng)產(chǎn)品加工前、中、后一體化的動態(tài)進(jìn)程來看，科技含量是決定農(nóng)產(chǎn)品增值程度的主要因素；從最終產(chǎn)品市場價值實(shí)現(xiàn)的靜態(tài)結(jié)果來看，科技含量直接決定著農(nóng)產(chǎn)品價格的高低。為此，朱祎杉委員就補(bǔ)足農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技“短板”提出以下幾點(diǎn)建議：
強(qiáng)化科技創(chuàng)新引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工作用。一方面通過加大先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)力度，積極引進(jìn)市外乃至國外成熟技術(shù)，并根據(jù)重慶市實(shí)際進(jìn)行消化吸收再創(chuàng)新；另一方面通過加大自主研發(fā)力度，研發(fā)產(chǎn)出一系列擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)、設(shè)施裝備和改良工藝，打通加工工藝數(shù)字化、食品數(shù)字化和人的需求數(shù)字化，更加充分利用農(nóng)產(chǎn)品提取物和副產(chǎn)物，提升農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)、安全、商品品質(zhì)等方面性能。
激發(fā)科技創(chuàng)新主體加大投入。抓住企業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新這個主體，宣傳引導(dǎo)并執(zhí)行落實(shí)好按認(rèn)定的研發(fā)投入1:1.75稅前加計扣除政策，配套財政資金，重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)科技計劃項(xiàng)目，加大農(nóng)產(chǎn)品加工科技型中小企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)培育力度，建立農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新投資子基金，實(shí)施科技創(chuàng)新貸款貼息政策扶持，鼓勵企業(yè)主體研發(fā)投入，激發(fā)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新活力和動力。
研發(fā)主導(dǎo)行業(yè)加工裝備設(shè)備。推動具有重慶市特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)全產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、智能化發(fā)展，統(tǒng)籌區(qū)域農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展，提高生產(chǎn)效率、降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本和能耗、消化處理農(nóng)產(chǎn)品加工造成環(huán)境污染，提高區(qū)域特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益。
成立重慶農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)行業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟。通過市農(nóng)業(yè)科學(xué)院牽頭籌建子行業(yè)聯(lián)盟，搭建起市內(nèi)外高等院校、科研院所、行業(yè)企業(yè)和消費(fèi)用戶的橋梁和平臺，在農(nóng)產(chǎn)品子行業(yè)種植、生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈上形成有效的溝通，了解行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)需求，以問題導(dǎo)向，精準(zhǔn)把握市場需求，靶向攻關(guān)科技難題，減少科研與轉(zhuǎn)化、應(yīng)用的脫節(jié)，整合創(chuàng)新資源，集中力量辦大事、集中資源克難事，協(xié)同開展聯(lián)合攻關(guān)，減少行業(yè)低水平的重復(fù)建設(shè)，重點(diǎn)開展戰(zhàn)略研究、技術(shù)研發(fā)、裝備研制、中試熟化、示范推廣、標(biāo)準(zhǔn)制定修訂、市場銷售、品牌建設(shè)等創(chuàng)新工作，把聯(lián)盟打造成為農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)科技創(chuàng)新的引領(lǐng)者、加工產(chǎn)業(yè)鏈升級的組織者和加工產(chǎn)業(yè)振興的踐行者，促進(jìn)重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
