華龍網(wǎng)1月28日7時01分訊（通訊員 陳亞強）近日，黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)費遠林養(yǎng)豬場有3只保育豬因為腹瀉死亡了，他像往常一樣給當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站打了電話?！吧i在冬季出現(xiàn)腹瀉性死亡較為常見，只要不是大批量的死亡，一般沒事，只是處理的時候得多加注意”費遠林說。不一會，沙壩鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站工作人員鄧鴻和李遠洋就趕到了現(xiàn)場，只見他們先是換上了防護裝備，然后一邊向費遠林問情況一邊查看場內(nèi)生豬情況，最后他們把死亡的3只保育豬抬出來開始依次照相，填表?！斑@是要落實病死豬無害化處理的必要流程”鄧鴻說。
據(jù)了解，病死豬無害化處理是指通過焚燒、深埋、化制等手段對病死豬進行處理，使其不具有污染環(huán)境的能力。近年來，黔江區(qū)病死豬無害化處理主要以官方獸醫(yī)監(jiān)督，養(yǎng)殖場就地處理為主，要求上規(guī)模的養(yǎng)殖場必須建有化尸池。“在照像、填表、回收耳標(biāo)確認后，我們要把這3只保育豬丟到化尸池里，然后在豬場內(nèi)經(jīng)由的道路和化尸池內(nèi)外撒上消毒藥，以防止病原的擴散”鄧鴻說。當(dāng)3只豬丟進化尸池的時候，并沒有從高處的墜落聲，費遠林解釋說：“由于化尸池內(nèi)的生豬是通過微生物降解，速度緩慢，往往生豬死亡量一多，就要有堆滿的情況發(fā)生，這個時候就得去額外找地方處理”。鑒于此，黔江區(qū)畜牧獸醫(yī)局給出了解決方法，該局防疫檢疫科副科長張力力說：“2013年，我區(qū)被納入農(nóng)業(yè)部病死豬無害化處理長效機制試點區(qū)縣，經(jīng)過多方論證研討，最終把區(qū)級病死畜禽無害化處理中心納上了日程，預(yù)計今年將建成投入使用，屆時處理能力將是10噸/日，區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場可以不用自行處理了，這樣既節(jié)省了成本，也進一步提升了生態(tài)保護的發(fā)展理念”。
“也有人和我悄悄說是否可以將死豬賣給他，我當(dāng)然不想，也不敢”費遠林說。病死豬因為價格低，常被不法商販?zhǔn)召徍筮M行加工銷售，不僅肉質(zhì)不好，最重要的是其攜帶大量病原，沒有安全保障，給消費者造成了很大的健康隱患，同時，病死豬的低價沖擊正常生豬價格，造成劣幣驅(qū)逐良幣效應(yīng)，不利于養(yǎng)殖業(yè)長足發(fā)展?！安∷镭i無害化處理監(jiān)管就包含兩個內(nèi)容，一個是常規(guī)的正面監(jiān)管，另一個是嚴(yán)厲的高壓監(jiān)管，一個引導(dǎo)一個打擊，從而把無害化處理落到實處”黔江區(qū)獸醫(yī)協(xié)會理事長陳銘說。據(jù)了解，黔江區(qū)違法從事病死豬收購、販賣、加工、經(jīng)營的打擊監(jiān)管上可謂年年下重拳。“近幾年，我們會同多個部門對病死豬違法犯罪活動進行了嚴(yán)厲打擊，按照行為輕重，罰款的有，判刑的也有，這表明了全區(qū)對病死豬違法案件的零容忍，也是與司法有效銜接的體現(xiàn)”黔江區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長李明波說。
肉食品安全關(guān)乎到民生大計，而追根溯源就是要做好動物養(yǎng)殖的健康，不能讓病害動物流向餐桌，無害化處理不僅給環(huán)境污染帶來了清凈，更重要的是給肉食品安全加上了一把源頭監(jiān)管的重鎖。
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