華龍網(wǎng)1月22日16時(shí)訊（通訊員 石體強(qiáng)）新春佳節(jié)將至，家家戶戶都陸陸續(xù)續(xù)開始置辦年貨，食品安全格外重要。重慶市黔江區(qū)水市鄉(xiāng)黨委政府高度重視，采取諸多措施，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)前食品安全監(jiān)管力度，履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，確保轄區(qū)人民群眾節(jié)日期間飲食安全，度過一個(gè)安定、祥和的新年。
堅(jiān)持問題導(dǎo)向，提高認(rèn)識(shí)，周密部署，全力筑牢食品安全防線
提高思想認(rèn)識(shí)。水市鄉(xiāng)高度重視春節(jié)期間食品經(jīng)營監(jiān)管工作，結(jié)合前期開展的“風(fēng)險(xiǎn)隱患排查四大行動(dòng)”、食品和保健食品專項(xiàng)整治、打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動(dòng)”等，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)節(jié)前重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)食品，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。
周密部署安排。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，明確工作重點(diǎn)，把節(jié)前食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作作為當(dāng)前的重要工作，成立以分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的監(jiān)督檢查執(zhí)法小組，采取日常檢查與重點(diǎn)抽查相結(jié)合的方式，切實(shí)保障春節(jié)期間食品消費(fèi)安全。
嚴(yán)抓主要矛盾，突出重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，合力落實(shí)食品安全責(zé)任
加強(qiáng)重點(diǎn)品種監(jiān)管。加大對(duì)豬肉、畜禽肉、水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品等節(jié)令食用農(nóng)產(chǎn)品；臘肉、香腸等腌臘制品；保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品；米、面、糧油、糕點(diǎn)、酒、乳制品、元宵等節(jié)日消費(fèi)量大的食品的檢查。
加強(qiáng)重點(diǎn)主體監(jiān)管。嚴(yán)格檢查上市銷售的活禽、禽肉的進(jìn)貨憑證和檢驗(yàn)檢疫證明，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的活禽和禽肉上市銷售。督促活禽銷售者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，保證活禽來源可查。進(jìn)一步落實(shí)家宴服務(wù)經(jīng)營者備案制度，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高其防范家宴食源性疾病能力，督促其落實(shí)承接宴席的報(bào)告制度。加強(qiáng)對(duì)家庭集體宴席的服務(wù)指導(dǎo)，排查引發(fā)食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化措施，有效推進(jìn)，努力防范食品安全隱患
加強(qiáng)食品快速檢測(cè)。充分發(fā)揮鄉(xiāng)食品藥品快檢室快檢作用，充分運(yùn)用快檢設(shè)備，增加對(duì)節(jié)令性食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的快檢批次，義務(wù)為轄區(qū)廣大消費(fèi)者開展快速檢測(cè)。
加大違法查處力度。對(duì)節(jié)前監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的違法行為，及時(shí)依法查處。始終保持對(duì)違法行為查處的高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)涉嫌犯罪的依法及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)；加強(qiáng)與鄉(xiāng)派出所、畜牧獸醫(yī)站等部門的協(xié)同配合，形成監(jiān)管執(zhí)法合力，控制和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
