今年春天，是忠縣柑橘鮮果銷售的春天：4月1日，10噸“忠橙”走進和記黃埔旗下居臣氏集團TASTE高端商超，港澳全區(qū)域門店陸續(xù)上架，引得市民紛紛搶購；4月8日，22噸“忠橙”進軍越南，產(chǎn)品大舉進入東南亞市場……忠縣柑橘不僅走了出去，而且走向了國際市場。
在線下銷售如火如荼之時，縣商務局還引進重慶貢天下電子商務有限公司，根據(jù)忠縣柑橘特色分時段打造網(wǎng)銷產(chǎn)品，入駐聚劃算、淘搶購知名電商平臺，實現(xiàn)線上集中銷售；同時，縣域內(nèi)引導郵樂購、優(yōu)生活、度牛、億品會等電商公司加入到柑橘營銷中來，愛媛、春見、W·默科特、沃柑等品種成為“網(wǎng)紅”爆款。今年以來，已在線上累計銷售柑橘7.5萬公斤，不斷提升“忠橙”品牌影響力和市場占有率。
為何我縣柑橘鮮銷勢頭如此強勁？作為“忠橙”鮮果銷售幕后推手之一的廣西慧云匠人果公司相關負責人給出了如此回答：“專業(yè)的事，交給專業(yè)的人去做?！?/p>
專業(yè)的采摘
“酒香不怕巷子深”，這個傳統(tǒng)的觀念顯然已經(jīng)不符合當今時代，商品需要營銷。去年開始，廣西慧云匠人果公司與縣商務局傾力打造的忠縣區(qū)域公共品牌“忠橙”，其市場品牌評估價值達6.2億元。
作為一家專業(yè)的果品經(jīng)銷公司，匠人果公司不僅具有專業(yè)的營銷人才，更有專業(yè)的標準化生產(chǎn)流程。
4月初，記者走進石寶鎮(zhèn)一果園的時候，工人們正在進行采摘?！拔覀冊诓烧^程中有相應的技術標準，通過標準化的實施，有助于商品品質(zhì)的提升，更利于品牌的打造?！苯橙斯炯夹g員張朝林介紹，這片果園是該公司在忠縣30萬畝柑橘林中優(yōu)選出來的標準化“忠橙”果林,早在采摘之前,公司就制定了嚴格的標準化采摘規(guī)范：采用兩刀下樹方法,一刀剪枝,一刀將果柄剪平,避免果柄將果皮刺破。
“不僅是手法上有講究，果子糖度不合格的堅決不能采摘。”張朝林說，果子采摘全程由專業(yè)的農(nóng)技師到現(xiàn)場把控采摘流程,對果子進行初級品控。以測糖為例，在采收之前對目標果園進行普檢,糖度必須達到13度以上才進行采摘。
標準的“美容”流程
一顆果子究竟還要經(jīng)過多少道工序才能走到市場？近日，在位于忠縣移民生態(tài)工業(yè)園區(qū)的一家加工廠內(nèi)，記者見證了果實從枝頭被摘下后加工的流程。
“果品的標準化不僅僅體現(xiàn)在品質(zhì)品味與營養(yǎng)上，還體現(xiàn)在后期標準化的分級分選上，這樣才能保證果品的可靠品質(zhì)和穩(wěn)定供應?！苯橙斯緺I銷人員王慧如說，從消費者的心態(tài)來看，果品大小均勻，色澤亮麗新鮮，包裝精美諸多要素，才可以構(gòu)成商品價格走高的趨向。
記者在加工廠內(nèi)看見，法國邁夫諾達智能遠程分選機器在對果子進行層層分級分選。操作設備的工作人員介紹，由于我縣轄區(qū)空氣濕度大、雨水多，每一批果子都是現(xiàn)采現(xiàn)選,分選機器以每小時10噸的速度，每5分鐘處理一批，不停歇對果品進行分選處理，盡量縮短摘下的存留時間,最大程度保證了果實的新鮮度。
在對柑橘加工中，分選機器自動對柑橘外表進行清洗、烘干等處理,保持果品的果相潔凈、外表光滑美觀。通過電腦設置的規(guī)則標準，應消費市場的需求，按照大小或者重量對“忠橙”進行篩選分級,這一步是為了實現(xiàn)精準的分類，將果品的標準化做到極致。最后按照標準化流通要求方式包裝，貼上匠人果為“忠橙”獨立設計的品類標簽，裝進包裝盒，再以標準化板載貨架的方式,用恒溫冷庫車輸送到各個目標市場。
“專業(yè)的采摘，標準的加工，優(yōu)良的果品……讓‘忠橙’越銷越遠?！蓖趸廴缯f。
